Справочная информация

Техническими условиями называют документ, который устанавливает требования к какому либо продукту или изделию. Такой документ определяет уровень качества и безопасности товара. Разработать технические условия предприятие может само, при условии, что оно владеет необходимой информацией и знает законодательство в данной области. Также за помощью в разработке можно обратиться в специализированную организацию.

Виды технических условий

На сегодняшний день существуют следующие виды технических условий:

• Общие (распространяются на похожие между собой группы товаров);
• Специальные (предназначены исключительно для определённого продукта, материала, изделия и так далее);
• Также различают технические условия на составные части изделия.

Функции, содержание и структура технических условий

Технические условия должны выполнять следующие функции:

• Определять этапы производства;
• Устанавливать надлежащее качество товара/изделия/продукта;
• Защищать интересы компании/предприятия/организации изготовителя в суде и других разбирательствах;
• Обеспечивать безопасность продукта, изделия и так далее.

Технические условия содержать в себе информацию об основных характеристиках товара (внешний вид, вкус, запах, консистенция, цвет, содержание жиров, примесей, токсичных элементов), требования к потребительским и транспортным упаковкам товара, маркировке (наименование товара, изготовители и его данные, состав, способ применения, условия хранения, срок годности, пищевая ценность), требования к транспортировке (какой необходим вид транспортного средства, какие условия должны соблюдаться при перевозке, обычно это температура, влажность воздуха, срок перевозки и другие).

Таким образом, вся вышеперечисленная информация должна быть чётко структурирована, как правило, технические условия включают в себя следующие разделы:

• Титульный лист (наименование компании, грифы утверждения и согласования руководителя предприятия, название изготовляемого продукта, сведения о том, что документ введён в действие впервые);
• Область применения (в данном разделе указывают товары, на которые распространяются данные технические условия);
• Нормативные документы (ссылки на Государственные стандарты и другие нормативно-правовые документы, которые фигурируют в технических условиях);
• Термины (определения, встречающиеся в тексте);
• Классификация (виды, сорта, группы товара);
• Маркировка;
• Упаковка;
• Транспортировка.

Таким образом, главной задачей технических условий является производство безопасных и качественных продуктов, товаров и изделий.