График работы: Понедельник-пятница, 9:00-18:00
info@baza-tu-rf.ru
Работаем
по всей России
Заказать обратный звонок
8 (800) 777 88 99
Поиск по базе ТУ
Поиск по базе ТУ

Технические условия

Получите ТУ в нашей базе!
Отправим бесплатно образец технических условий!

    Разработка технико технологической инструкции и ТТК – это процедура оформления документов, которые играют важную роль при производстве продукции. Чтобы составить эти бумаги, лучше всего обратиться в специализированный сертификационный центр с государственной аккредитацией.

    ТИ и ТТК

    ТИ – это технологическая инструкция, устанавливающая конкретные требования к процессам производства, хранения, транспортировки сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов питания, а также их утилизации. ТТК – это технико-технологическая карта, которая разрабатывается на новую продукцию, Она устанавливает определенные требования к:

    • качеству сырья и готовой пищевой продукции;
    • рецептуре;
    • технологическому процессу производства;
    • оформлению, реализации и хранению.

    Также в ТТК находятся данные об основных физико-химических и технических свойствах продукции. Все сведения должны быть указаны на русском языке с минимальным количеством сокращений и аббревиатур.

    Нередко производители одновременно разрабатывают технико-технологические карты вместе с технологическими инструкциями. При этом в сертификационный центр подается один комплект бумаг и справок, т.к. эти документы оформляются по примерно одинаковым алгоритмам.

    Оформление технологических карт и инструкций в РФ

    Разработка ТТК и ТИ состоит из нескольких этапов:

    • обращение в сертификационный центр;
    • сбор необходимых документов;
    • разработка рецептуры и технологии производства (при необходимости дополнительно можно использовать сборники рецептур для предприятий общественного питания);
    • указание химических, органолептических и микробиологических показателей продукта;
    • определение КБЖУ;
    • выдача готовой документации заявителю.

    Какие физико-химические параметры определяют при разработке ТТК и ТИ

    В большинстве случаев при оформлении ТИ и ТТК определяются следующие свойства продукции:

    • массовые доли сухих веществ, жира или влаги;
    • количество сахара в продукте;
    • кислотность;
    • параметры свежести и т.д.

    Сколько времени занимает разработка

    Точные сроки оформления технологических инструкций и технико-технологических карт зависят от особенностей продукции. Процедура разработки нужных документов может занять и пару дней, и несколько недель. При этом предполагаемую дату получения ТТК и ТИ рекомендуется указывать в договоре с сертификационным центром.

    Наши преимущества

    Регистрация документов

    Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.

    Лояльный подход

    Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.

    Срок оформления

    Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.

    Профессиональные специалисты

    Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.

    Широкий выбор

    Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.

    Мы всегда рядом

    Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.

    Команда наших специалистов

    Анатолий Маринин

    Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

    Линара Адигамова

    Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

    Максим Вагин

    Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

    Алина Савельева

    Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

    Рассчитать стоимость оформления документации
    Специалист свяжется с Вами в ближащее время

      Нажимая кнопку “Рассчитать”, Вы подтверждаете свое согласие на обработку данных

      График работы:
      Заказать обратный звонок
      8 (800) 777 88 99
      Москва
      +7 (987) 654 32 10
      Новосибирск
      8 (800) 777 88 99
      Ростов на Дону
      +7 (987) 654 32 10
      Екатеринбург
      8 (800) 777 88 99