График работы: Понедельник-пятница, 9:00-18:00
info@baza-tu-rf.ru
Работаем
по всей России
Заказать обратный звонок
8 (800) 777 88 99
Поиск по базе ТУ
Поиск по базе ТУ

Технические условия на вареную курицу

Получите ТУ в нашей базе!
Отправим бесплатно образец технических условий!

    Технические условия на варёную курицу устанавливает Государственный стандарт 55499-2013 «Продукты из мяса птицы», данный стандарт вступил в силу 1 июля 2014 года, распространяется на продукты, изготовленные из мяса птицы и готовые к приёму в пищу либо для изготовления различных блюд и закусок.

    Классификация

    Мясо варёной курицы также может быть в копчёном либо сушёном виде. Также продукты могут быть сыросолёными, сырокопчёными, вялеными, запечёнными и так далее.

    Технические условия

    Технические условия на мясо варёной курицы должны соответствовать требованиям, изложенным в данном Государственном стандарте, технологических инструкциях, а также санитарных правилах.

    Варёная курица может быть целой либо кусочками или её отдельными частями. Внешний вид мяса должен быть свежим и без повреждений, допускается небольшое содержание влаги. Кусочки мяса могут быть в овальной, трапециевидной и круглой форме. Цвет мяса – светло жёлтый, белый с желтоватым оттенком. Запах и вкус должны соответствовать виду мяса, также возможно содержание приправ и специй. Доля содержания в мясе белка будет зависеть от сорта мяса, например, для высшего сорта он составляет восемнадцать процентов, для первого – семнадцать. Доля жира – от двадцати пяти до сорока пяти процентов. Содержание хлористого натрия – 3,5%, нитрита натрия – не более 0,005%, добавленного фосфора – 0,5%.

    Транспортная упаковка варёной курицы должна содержать надпись о том, что груз является скоропортящимся, и требует поддержания определённых температур. На данную упаковку наносят информацию о её массе и количестве упакованных единиц. В каждую упаковку вкладывают вкладыш с  такой же маркировкой.

    Приём осуществляется партиями. Одна партия содержит в себе продукты в одном термическом состоянии, сорте, массе, также они должны быть выработаны в одну смену. У каждой партии берут пробы на содержание токсичных элементов. Результаты анализа распространяются на всю партию.

    Наши преимущества

    Регистрация документов

    Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.

    Лояльный подход

    Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.

    Срок оформления

    Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.

    Профессиональные специалисты

    Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.

    Широкий выбор

    Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.

    Мы всегда рядом

    Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.

    Команда наших специалистов

    Анатолий Маринин

    Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

    Линара Адигамова

    Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

    Максим Вагин

    Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

    Алина Савельева

    Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

    Рассчитать стоимость оформления документации
    Специалист свяжется с Вами в ближащее время

      Нажимая кнопку “Рассчитать”, Вы подтверждаете свое согласие на обработку данных

      График работы:
      Заказать обратный звонок
      8 (800) 777 88 99
      Москва
      +7 (987) 654 32 10
      Новосибирск
      8 (800) 777 88 99
      Ростов на Дону
      +7 (987) 654 32 10
      Екатеринбург
      8 (800) 777 88 99