График работы: Понедельник-пятница, 9:00-18:00
info@baza-tu-rf.ru
Работаем
по всей России
Заказать обратный звонок
8 (800) 777 88 99
Поиск по базе ТУ
Поиск по базе ТУ

Технические условия на технические условия на шоколад горький

Получите ТУ в нашей базе!
Отправим бесплатно образец технических условий!

    Горький шоколад считается полезным продуктом и в то же время очень вкусным. Однако настоящих ценителей данного шоколада встречается немного, все дело в том, что горький шоколад изготовляется из обжаренных какао-бобов 55 и более процентов. Чем больше цифра, тем качественней и полезней продукт. Так же в горьком шоколаде отсутствуют дополнительные добавки, которые изменяют вкус: изюм, сухофрукты, орехи и различные начинки.

    Государственный стандарт контролирует производство кондитерского изделия, поэтому данный продукт изготовляется без консервантов, красителей и добавок. Польза горского шоколада заключается в том, что для его производства установлены повышенные требования.

    Полезные свойства горького шоколада

    1. В горьком шоколаде присутствует вещество, которое называется флавоноид. Он обладает противомикробным свойством, тормозить свертывание крови и уменьшает ломкость капилляров. Флавоноид считается природным красителем.
    2. В шоколаде присутствуют так же вещества, которые помогают бороться с депрессией: анандамид, теобромин, фенилэтиламин.
    3. Влияет на содержание в организме холестерина. Антиоксиданты, которые содержатся в продукте, препятствуют окислению ЛПНП – холестерина.
    4. Помогает снизить кровяное давление, однако для этого подойдет шоколад 55-70%.

    Технические условия на шоколад горький

    Требования и технологические условия к горькому шоколаду прописаны в настоящем стандарте ГОСТ 31721-2012.

    Горький шоколад оценивается по органолептическим показателям:

    1. Внешний вид. Поверхность ровняя, черная, блестящая, без налета и добавок.
    2. Вкус и запах. Без постороннего запаха и привкуса, с горьковатым привкусом.
    3. Форма. Без деформации, соответствующая рецептуре, которая используется на предприятии.
    4. Структура. Однородная.
    5. Консистенция. Твердая.

    Допускается незначительные повреждения шоколада, которые не портят внешний вид: отколы, царапины, пузырьки.

    Горький шоколад по физико-химическим показателям обязан соответствовать нормам: массовая доля какао 55%, и массовая доля масла 33%.

    Масса нетто продукта обязана соответствовать массе, которая указана на упаковке с минимальными отклонениями.

    Наши преимущества

    Регистрация документов

    Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.

    Лояльный подход

    Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.

    Срок оформления

    Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.

    Профессиональные специалисты

    Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.

    Широкий выбор

    Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.

    Мы всегда рядом

    Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.

    Команда наших специалистов

    Анатолий Маринин

    Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

    Линара Адигамова

    Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

    Максим Вагин

    Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

    Алина Савельева

    Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

    Рассчитать стоимость оформления документации
    Специалист свяжется с Вами в ближащее время

      Нажимая кнопку “Рассчитать”, Вы подтверждаете свое согласие на обработку данных

      График работы:
      Заказать обратный звонок
      8 (800) 777 88 99
      Москва
      +7 (987) 654 32 10
      Новосибирск
      8 (800) 777 88 99
      Ростов на Дону
      +7 (987) 654 32 10
      Екатеринбург
      8 (800) 777 88 99