Технические условия на сырные продукты – это внутренний стандарт организации. Он описывает требования к товару и дополняет актуальные ГОСТы.
Нормативное регулирование
Основным стандартом для сырных продуктов в РФ считается ГОСТ Р 53512-2009 «Продукты сырные. Общие технические условия». Помимо этого при разработке ТУ необходимо учитывать ГОСТ «ЕСКД» и ФЗ «О техническом регулировании».
Оформление техусловий на сырные продукты
Технические условия разрабатываются производителем или сертификационным центром. Для их оформления нужно собрать эксплуатационные документы и бумаги, описывающие физические и химические свойства продукта. Если в ТУ будут использоваться отрывки из ГОСТов, то не нужно дублировать стандарты, достаточно просто оставить ссылку на нужные части нормативного документа.
Можно ли купить ТУ
Компания может отказаться от разработки технических условий и купить их у держателя подлинника. В этом случае между двумя фирмами заключается стандартный договор купли-продажи, в котором прописывается стоимость ТУ и все остальные условия сделки.
Регистрация техусловий
Технические условия не подлежат обязательной регистрации. Они регистрируются только в добровольном порядке по решению производителя. Регистрация проводится в органах Росстандарта. После этого ТУ получают официальный юридический статус. Также регистрация позволяет защитить техусловия от несанкционированного использования со стороны третьих лиц.
Где можно использовать ТУ в Российской Федерации
Техусловия имеют широкое распространение. Их можно использовать для:
- производства продукции;
- проведения процедуры сертификации и декларирования соответствия (как в обязательном, так и в добровольном порядке);
- оформления свидетельства о государственной регистрации на товар;
- разработки протокола испытаний и т.д.
Для всех этих и других процедур можно брать технические условия в бумажном и электронном виде.