График работы: Понедельник-пятница, 9:00-18:00
info@baza-tu-rf.ru
Работаем
по всей России
Заказать обратный звонок
8 (800) 777 88 99
Поиск по базе ТУ
Поиск по базе ТУ

Технические условия на сырники и запеканки

Получите ТУ в нашей базе!
Отправим бесплатно образец технических условий!

    Технические условия устанавливают правила к сырникам и запеканкам. Требования данного документа в обязательном порядке учитываются при производстве продукции, также необходимо соблюдать санитарные правила. По внешнему виду запеканка представляет собой изделие произвольной формы (чаще всего они имеют квадратную, круглую и овальные формы). Допустимо небольшое вытекание начинки (фруктов, ягод) за пределы изделия. Запеканка должна быть мягкой и сочной. Вкус и запах должны соответствовать продуктам, которые входят в состав изделия.

    Сырники изготавливаются в форме круга, они должны быть мягкими, сочными и доведенными до готовности. Запрещено наличие посторонних вкусов и запахов, за исключением продуктов, входящих в состав сырников.

    Основные показатели

    Рассмотрим нормативные показатели изделий:

    • Влага – не более шестидесяти процентов;
    • Поваренная соль – не более двух процентов;
    • Доля жира – не более пятнадцати процентов;
    • Кислотность – не более двухсот Т;
    • Сухофрукты (при использовании не более трёх процентов).

    В изделиях могут содержаться токсичные элементы, такие как свинец, мышьяк и так далее, их допустимые величины устанавливает технический регламент продукции. При изготовлении запеканки и сырников в качестве сырья используют муку высшего сорта, сливочное и растительное масло, соль, сахар, яйца, творог, молоко, ванилин, также в качестве начинки могут использоваться сухофрукты, виноград, абрикос и так далее.

    Транспортировка

    Запеканку и сырники необходимо транспортировать в охлаждаемых видах транспорта. при этом, следует учитывать требования к условиям хранения и сроку годности изделий. Срок годности устанавливает изготовитель, при температуре хранения от двух до шести градусов он может составлять не более пяти суток.

    Наши преимущества

    Регистрация документов

    Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.

    Лояльный подход

    Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.

    Срок оформления

    Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.

    Профессиональные специалисты

    Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.

    Широкий выбор

    Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.

    Мы всегда рядом

    Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.

    Команда наших специалистов

    Анатолий Маринин

    Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

    Линара Адигамова

    Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

    Максим Вагин

    Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

    Алина Савельева

    Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

    Рассчитать стоимость оформления документации
    Специалист свяжется с Вами в ближащее время

      Нажимая кнопку “Рассчитать”, Вы подтверждаете свое согласие на обработку данных

      График работы:
      Заказать обратный звонок
      8 (800) 777 88 99
      Москва
      +7 (987) 654 32 10
      Новосибирск
      8 (800) 777 88 99
      Ростов на Дону
      +7 (987) 654 32 10
      Екатеринбург
      8 (800) 777 88 99