Нынешний ГОСТ на шпинат был введен в действие только в 2018 г. Этот стандарт подробно описывает требования к качеству, упаковке, транспортировке и хранению. Коротко о каждом из пунктов технических условий на шпинат в статье ниже.
В связи с изменениями в международных стандартах, регулирующий документ на технические условия по шпинату был изменен. Начиная с 2018 года пользователям стоит ориентироваться уже на обновленный ГОСТ 34301-2017.
Какие технические требования на шпинат согласно ТУ
Свежий шпинат безусловно очень полезен и богат на витамины. Лучший товар должен соответствовать таким критериям:
- свежие, молодые листья зеленого цвета без загрязнений и повреждений, без излишней влаги;
- характерный запах и вкус, без постороннего привкуса;
- без примесей (земля, песок, другие растения);
- вредные элементы (пестициды, радионуклиды и т.д) — в пределах норм согласно законодательству.
Упаковка и маркировка на шпинат
Листья шпината могут быть упакованы с помощью пищевой пленки или просто связаны в пучки без дополнительной упаковки. При перевозке на дальние расстояния его укладывают в ящики неплотно друг к другу. Контейнер для шпината должен быть крепким, чистым и без примесей внутри. В ящике контейнеры сложены так, чтоб можно было оценить всё содержимое одним взглядом.
На продукцию должна быть нанесена исчерпывающая информация о производителе, вес, сорт, дата упаковки, срок годности, условия хранения, ГМО, соответствие продукта ГОСТ и другие данные согласно ТУ.
На тару для транспортировки должны быть нанесены предупредительные надписи «Ограничение температуры» и «Скоропортящийся груз». Внимательно ознакомьтесь с маркировкой на продукте, на ней содержится вся нужная вам информация.
Транспортировка и хранение свежего шпината
Транспортное средство для перевозки шпината должно быть сухое, чистое, без постороннего запаха (соответствует требованиям для скоропортящихся грузов).
Хранение производится в сухом, чистом помещении без постороннего запаха для сохранности свежего шпината согласно ГОСТ.
Итоги
Малейшее нарушение требований согласно ТУ приводит к потере товарного вида. Производители шпината делают всё возможное, чтоб мы довольствовались самой свежей и полезной продукцией.