Данный стандарт действует на продукцию из шпика, выпускаемую в охлажденном или замороженном состоянии, предназначенную для продажи в торговле, на предприятиях общепита и изготовления мясных продуктов.
Классификация
Продукция из шпика бывает разных типов в зависимости от направления применения:
- Для изготовления мясных продуктов.
- Для реализации и сети общепита.
Для производства продукции из шпика нельзя использовать такое сырье, как:
- Полученное от хряков.
- Замороженное больше одного раза.
- С пожелтевшей жировой тканью, обладающей признаками осаливания и мажущейся консистенцией.
Замороженная продукция из шпика для изготовления мясной продукции должна производиться из охлажденного сырья.
Маркировка
В маркировке следует указывать следующие дополнительные сведения:
- Название продукции из шпика, с указанием термического вида (охлажденный, замороженный).
- Название и местоположение производителя и индивидуального предпринимателя (юридический адрес, включая государство, и, при несовпадении с юридическим, адрес изготовления).
- Торговая марка изготовителя (если имеется).
- Вес нетто (для фасованного товара).
- Пищевую ценность.
- Указание: “Упаковано под вакуумом” (при применении вакуума).
- Обозначение данного стандарта.
- Сведения о подтверждении соответствия.
Наши преимущества
Регистрация документов
Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.
Лояльный подход
Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.
Срок оформления
Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.
Профессиональные специалисты
Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.
Широкий выбор
Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.
Мы всегда рядом
Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.
Команда наших специалистов
Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.
Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий
Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации
Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок
г. Москва, ул. Вавилова, 97
+7 (499) 281 85 06