Технические условия разработаны для овсяных хлопьев, применяемых для пищевых целей.
Требования приемки
Приемку овсянки осуществляют партиями. Под партией овсяных хлопьев понимают определенное количество овсянки одной разновидности и сорта, необходимое для одновременной приемки, отгрузки, хранения, выполнения качественной оценки, оформленное одной бумагой о соответствии.
Каждая партия овсянки должна сопровождаться сертификатом с содержанием параметров и критериев качества крупы, гарантирующих безопасность этой разновидности продукта для здоровья людей. При приемке овсянки проверяют соответствие тары и маркировки критериям нормативно-технических бумаг.
Для оценки соответствия качества овсянки критериям нормативно-технических документов подбирают выборку. Размер выборки от партии продукта в групповой таре, ящиках и коробках — 2% единиц тары.
Маркировка
Маркировку требуется наносить на каждую единицу упаковки, содержащую следующую информацию, описывающую товар:
- Торговую марку и (или) названия завода-производителя, расположение.
- Название крупы.
- Вес нетто.
- Дату выпуска, номер смены фасовки.
- Время хранения.
- Метод изготовления.
- Обозначение научно-технических бумаг на овсянку.
- Сведения о калорийности.
Перевозка
Изделия переработки сырья перемещают всеми типами транспортных средств в крытом транспорте, соблюдая нормы транспортирования грузов, актуальные на каждой разновидности транспорта, в универсальных контейнерах и пакетах. Для фиксации транспортных пакетов применяют средства скрепления.
Перевозку овсянки железнодорожными видами транспорта выполняют исключительно повагоннымиотправками. Овсяную крупу перевозят по железной дороге в мешках, зашитых машинным методом.
Возможно перемещение овсянки насыпью в специализированных единицах транспорта. Перевозка крупы воздушными транспортными средствами возможна исключительно в ящиках и контейнерах.
Хранение
Овсянку хранят в сухих складских помещениях с хорошей вентиляцией, согласно санитарным требованиям.