Технические условия действительны для корнеплодов свежей столовой моркови, требуемых для осуществления промышленной переработки.
Фасовка
Корнеплоды моркови фасуют в ящики, ящичные поддоны, в мешки из сетки и иные виды тары, гарантирующие качество и безопасность моркови на протяжении всего времени ее хранения. Сырье, эксплуатируемое для фасовки, и чернила, бумага, клей, используемые для фиксации этикеток и нанесения текста, не должны быть токсичными и гарантировать при взаимодействии с овощами сохранность их качества и безопасности.
Содержимое каждой единицы тары должно являться однородным. В каждой единице тары должны находиться овощи одного сорта. Видимая составляющая содержимого тары должна соответствовать содержимому всей тары.
Маркировка
Сведения о моркови на языке государства-поставщика и языке государства-потребителя указывают на транспортной таре, ярлыках и листах-вкладышах несмываемой и нелипкой краской, не имеющей запаха.
Маркировка корнеплодов в транспортной упаковке с нанесением:
- Названия овоща.
- Названия и места, где размещен производитель или отправитель грузов.
- Государства происхождения.
- Даты сбора, фасовки, отгрузки.
- Критериев хранения.
- Информации об эксплуатации ГМО.
- Веса овощей.
- Номера партии.
- Обозначения ТУ.
- Сведений о проверке соответствия.
Перевозка и хранение
Овощи перевозят в чистых, сухих, не имеющих лишнего запаха, не зараженных вредителями типах транспорта, соблюдая требования транспортирования скоропортящихся грузов, актуальные на транспорте определенных разновидностей.
Можно транспортировать морковь в открытых видах автомобильного транспорта с защитой корнеплодов от атмосферных воздействий и температурном режиме меньше 0°С. Во время массовых заготовок можно перевозить морковь навалом.
Хранение корнеплодов моркови проводится в чистых, сухих складах, не зараженных вредителями, не обладающих излишним запахом. Помещения должны иметь хорошую вентиляцию согласно утвержденным правилам, в условиях, гарантирующих сохранность товара.