Технические условия на продукты питания всегда составляются в обязательном порядке. Маслины без косточек относятся к этой категории товаров. По этой причине изначально производитель должен подготовить технические условия в составе пакета сопроводительной документации.
Предназначение
Технические условия – документ, содержащий всю информацию о товаре. Данные здесь должны быть достоверными. Не могут они также противоречить тем сведениям, которые заявлены на упаковке.
Составить их нужно в письменном виде. Далее, если вносятся любые изменения, потребуется актуализация. Для этого в конце технических условий прилагается лист, в который вносятся все данные. За актуализацией должен следить производитель.
Составлять допускается единый документ на несколько подкатегорий товаров, но только если отличия несущественны.
Ответственные лица
Обычно составлять технические условия должен производитель. Заниматься этим может любой сотрудник его компании.
Исключение составляют ситуации, когда маслины импортируются из страны, где конкретно такой документ не предусмотрен. Тогда может это сделать импортер.
Значительно упростит задачу помощь сторонних компаний. Профильные организации помогут подготовить полный пакет сопроводительной документации быстро. При этом любые ошибки в оформлении исключаются. Потребуется просто предоставить основные сведения о маслинах.
Указанные данные
В технических условиях на маслины без косточек должны быть указаны такие основные параметры:
- технология приготовления продукта;
- вкусовые параметры;
- состав;
- энергетическая ценность, содержание элементов;
- правила хранения и перевозки (температура, влажность), а также допустимые сроки хранения при соблюдении этих правил;
- описание упаковки, в которой представлен продукт;
- вес, количество банок в упаковке;
- правила использования (конечный продукт или требует дополнительного приготовления).
Даже если некоторые особенности являются очевидными, их все равно нужно указывать.
Перечислить эти параметры можно в произвольной форме. Также допустимо менять местами пункты. Главное – указать все нужное.