Технические условия действительны для манной крупы, изготавливаемой из мягкой или твердой пшеницы, либо из мягкой пшеницы с добавлением твердой не более 20% и необходимой для пищевых задач.
Маркировка
Маркировку следует указывать на каждой единице потребительской упаковке, она содержит такие сведения:
- Торговую марку и (или) название производителя товара, его расположение.
- Название крупы.
- Вес нетто.
- Дату изготовления, номер смены фасовки.
- Период хранения.
- Метод производства.
- Обозначение научно-технических бумаг на крупу.
- Сведения о калорийности.
Продажа в розничных торговых точках крупы, не упакованной на предприятии промышленности, должна выполняться при наличии данных о калорийности продукции. Указание маркировки производится типографской технологией или штампом.
Транспортная маркировка
На любой мешок с манной крупой при фасовке должен быть зафиксирован маркировочный ярлык габаритами 69 см из надежного картона, мешочной или оберточной бумаги. На ярлыке должны указываться следующие сведения, описывающие крупу:
- Торговую марку и (или) название предприятия, вырабатывающего крупу, местоположение.
- Название крупы.
- Вес нетто.
- Дату производства или выбоя.
- Обозначение стандарта или прочих нормативно-технических бумаг на крупу.
- Время хранения.
Габариты маркировочного ярлыка можно увеличивать до 1218 см для указания сведений, описывающих крупу, на национальном языке страны.
Перевозка
Манную крупу перевозят всеми разновидностями крытого транспорта, соблюдая критерии транспортировки грузов, актуальные на каждом типе транспорта, в универсальных контейнерах и пакетах.
Перевозку манной крупы по железной дороге осуществляют исключительно повагонными отправками. Крупу перевозят в мешках, зашитых машинным методом. Перевозка крупы воздушными видами транспорта возможно лишь в ящиках и контейнерах.
Хранение
Крупу манную хранят в сухих помещениях с нормальной вентиляцией, не зараженных вредителями, с соблюдением санитарных критериев, установленных в утвержденном порядке.