Технические условия на малину

Упаковка

Ягоды малины упаковывают в потребительскую упаковку деревянную, из полимерного и комбинированного сырья. Потребительскую упаковку размещают в деревянных, полимерных, картонных ящиках, особых ящичных поддонах и иных емкостей, или другой упаковке, гарантирующей сохранность качества и безопасности ягод. По договоренности с покупателем можно не упаковывать ягоды в потребительскую упаковку.

Сырье, применяемое для фасовки, чернила, клей, бумага, краска, востребованные для приклеивания этикеток или указания текста, не должны быть токсичными и гарантировать при взаимодействии с малиной сохранение ее качества и безопасности.

Содержимое каждой тары должно являться однородным, в каждой таре должны иметься малины одного сорта. Ягоды должны быть аналогичными по уровню спелости. Видимая составляющая содержимого тары должна соответствовать содержимому всей тары.

Вес нетто ягод в единице тары должен соответствовать номинальному, определенному в маркировке малины в потребительской упаковке с учетом вероятных отклонений.

Критерии приемки

Приемку малины производят партиями. Ягоды сопровождаются бумагой, подтверждающей безопасность и качество малины.

Документация должна содержать такие сведения:

• Номер бумаги, дату ее предоставления.
• Название, адрес отправителя.
• Название ягод.
• Товарный и помологический сорта.
• Количество единиц тары.
• Вес нетто и брутто.
• Дату фасовки.
• Данные об эксплуатируемых пестицидах.
• Критерии хранения.
• Обозначение ТУ.
• Данные об оценке соответствия (если есть).

Из каждой выбранной единицы тары из различных мест выбирают точечные пробы весом не меньше 10% ягод малины. Из точечных проб формируют объединенную пробу весом до 3 кг, которую исследуют. Итоги проверки действительны для всей партии.

После подтверждения качества выбранные единицы тары фиксируют к партии ягод. Качество малины в поврежденных единицах тары проверяют отдельно, и итоги актуальны лишь для ягод, находящихся в этой таре.