Данные технические условия действуют на пряности (в том числе на лавровый лист), используемые при изготовлении различных продуктов питания. Товар предназначен для продажи в розничных и оптовых торговых точках, организациях общественного питания и для применения на заводах, занимающихся пищевой промышленностью.
Данные технические условия необходимы для использования при производстве, продаже и идентификации товаров и определяют критерии к качеству и безопасности изготавливаемой на заводе продукции.
Критерии к качеству и безопасности
Продукция должна соответствовать критериям настоящих технических условий и изготавливаться с соблюдением следующих стандартов: ТР ТС 005/2011, 021/2011, 022/201, санитарным требованиям, утвержденным в определенном порядке, по рецептам и технологической инструкции. Период годности лаврового листа при соблюдении условий перемещения и хранения составляет два года.