Кус-кус – вкусная и полезная крупа, которая изготавливается по особой технологии из твердых сортов пшеницы. Также сырьем для кус-куса может быть рис или ячмень. Этот продукт, который становится все более распространенным и популярным, имеет много полезных свойств. Он богат витамином В5, помогающим поддерживать иммунитет, тонус организма, бороться с усталостью и депрессией. В кус-кусе много железа, калия, фосфора, меди. Наличие пищевых волокон способствует тому, что кус-кус улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Регулярное употребление кус-куса дает возможность поддерживать необходимый уровень водно-солевого обмена.
Также среди полезных свойств данной крупы – способность повышать уровень гемоглобина, укреплять сердечную мышцу, предупреждать болезни суставов. Также кус-кус может способствовать предотвращению старения кожи и волос, организма в целом. Такой продукт можно употреблять регулярно, в том числе и во время диетического питания.
Но для того, чтобы кус-кус приносил только пользу, укреплял здоровье, он должен производиться из высококачественного сырья, с точным соблюдением технологии. Для производства данной продукции необходимо разработать Технические условия, которые будут регулировать все этапы изготовления.
Где получить ТУ на кус-кус
Разработкой Технических условий занимаются квалифицированные специалисты центра сертификации. Производитель должен подать заявление в центр на оформление документа, предоставить полную информацию о крупе.
Областью применения ТУ становится ассортимент кус-куса производителя, заказавшего документацию. В них находится точное описание образца продукции, ее состава, характеристик, способа изготовления, формы поставок продукта в магазины. Указываются правила приемки готовой продукции, маркировки.
- В базе центра можно подобрать готовые ТУ на изготовление крупы кус-кус.
- Они могут использовать и для сертификации.
- Технические условия обеспечат высокий уровень изготовления продукции.
После покупки готовые ТУ будут зарегистрированы на покупателя документа, станут его собственностью.