Технические условия на куриные полуфабрикаты в тесте описывают требования к товару и его свойствам. Они разрабатываются в качестве дополнения к ГОСТу и ТР ТС.
Стандартизация куриных полуфабрикатов
При оформлении ТУ на куриные полуфабрикаты в тесте обычно используется ГОСТ Р 58111-2018 «Полуфабрикаты в тесте замороженные из мяса птицы для детского питания». В нем указываются основные характеристики продукции. Техусловия не могут противоречить данным этого стандарта и обычно только раскрывают и актуализируют его положения.
Как оформляются ТУ
Техусловия на куриные полуфабрикаты в тесте оформляются по требованию производителя или запросу потребителя. Для их разработки нужно собрать ряд эксплуатационных бумаг, проанализировать их и составить новый технический документ с учетом всех требований ЕСКД.
Где можно получить технические условия
ТУ на куриные полуфабрикаты можно разработать самостоятельно или заказать их оформление в сертификационном центре. Помимо этого компания может купить подлинник ТУ у его держателя.
Сколько стоит разработка ТУ в сертификационном центре
Стоимость оформления технических условий на куриные полуфабрикаты в тесте зависит от разных параметров, в т.ч. от:
- сложности производственного процесса;
- физико-химических и технических особенностей товара;
- количества описываемых товаров;
- объема имеющейся документации и т.д.
Какие документы могут потребоваться для оформления ТУ
В рамках разработки техусловий на куриные полуфабрикаты в тесте клиенты должны предоставить в сертификационный центр:
- заявление, оформленное по образцу;
- государственные стандарты, используемые при производстве продукции;
- рецептуру продукта с указанием всех ингредиентов;
- руководства по эксплуатации товара;
- реквизиты фирмы и т.д.
Передать эти и другие документы можно лично, через курьера или дистанционно.