График работы: Понедельник-пятница, 9:00-18:00
info@baza-tu-rf.ru
Работаем
по всей России
Заказать обратный звонок
8 (800) 777 88 99
Поиск по базе ТУ
Поиск по базе ТУ

Технические условия на круассаны

Получите ТУ в нашей базе!
Отправим бесплатно образец технических условий!

    Данные технические условия актуальны для продукции хлебобулочной слоеной – круассанов, выпускаемых из дрожжевого теста с применением пшеничной муки или из дрожжевого теста из комбинации пшеничной и ржаной муки, с добавлением начинок и без них.

    Продукт полностью готов к применению в пищевых целях. Продукт требуется для продажи в оптовых и розничных торговых точках и в заведениях общепита.

    Условия хранения

    Продукт должен храниться в помещениях с хорошей вентиляцией, сухих, чистых складах, не обладающих посторонними запахами, не зараженных вредителями, в диапазоне температур 18± 3 °С и значении влажности воздуха до 75 %.

    Нельзя хранить продукт вместе с продукцией, имеющей специфические запахи. Нельзя допускать попадание в продукт прямых солнечных лучей.

    Период годности

    Период максимальной выдержки на заводе-производителе неупакованных продуктов после выемки из печи составляет до 6 ч.

    Рекомендуемый период годности кондитерских изделий:

    • Без упаковки – 16 часов.
    • В упаковке – 2 дня.

    Завод, выпускающий продукцию, уполномочен утверждать прочие рекомендуемые периоды годности и правила хранения, гарантирующие сохранение, безопасность и качество продукта, по согласованию с уполномоченными учреждениями в утвержденном порядке согласно нормам изготовления, использунмому сырью и прочими факторами, воздействующими на период годности продукта.

    Нормы хранения

    Круассаны должны храниться в специализированных помещениях, которые должны являться сухими, чистыми, с хорошей вентиляцией и не иметь вредителей хлебных запасов.

    Помещение для хранения круассанов должно быть оснащено контейнерами открытого и закрытого вида, упаковкой-оборудованием или стационарными лотками.

    В помещениях, необходимых для хранения круассанов, нельзя держать прочие товары и продукцию, способные передать продуктам несвойственный запах.

    Хлебобулочная продукция укладывается в хранилищах хлебопекарных заводов побригадно. При отправке в торговую точку каждая партия сопровождается бумагой с нанесением даты и времени выемки продукции из печи.

    Наши преимущества

    Регистрация документов

    Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.

    Лояльный подход

    Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.

    Срок оформления

    Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.

    Профессиональные специалисты

    Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.

    Широкий выбор

    Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.

    Мы всегда рядом

    Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.

    Команда наших специалистов

    Анатолий Маринин

    Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

    Линара Адигамова

    Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

    Максим Вагин

    Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

    Алина Савельева

    Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

    Рассчитать стоимость оформления документации
    Специалист свяжется с Вами в ближащее время

      Нажимая кнопку “Рассчитать”, Вы подтверждаете свое согласие на обработку данных

      График работы:
      Заказать обратный звонок
      8 (800) 777 88 99
      Москва
      +7 (987) 654 32 10
      Новосибирск
      8 (800) 777 88 99
      Ростов на Дону
      +7 (987) 654 32 10
      Екатеринбург
      8 (800) 777 88 99