Технические условия на креветки

Данные технические условия действуют на креветки, замороженные в сыром или вареном состоянии, необходимые для пищевых задач. Эти технические условия не действуют на креветки – продукты аквакультуры.

Маркировка

В маркировке упакованных креветок должна указываться такая информация:

• Название креветок.
• Состав продукта.
• Количество продукции.
• Дату выпуска креветок.
• Период годности креветок.
• Нормы хранения креветок, определенные производителем или предусмотренные ТР ТС на определенные типы продуктов.
• Название и место размещения производителя продукта или имя и место расположения индивидуального предпринимателя, который выпускает продукт.
• Советы и (или) ограничения по эксплуатации, в том числе выпуску продуктов в том случае, если их применение без этих советов осложнено, или может оказать вредное влияние на здоровье покупателей, их имуществу, привести к уменьшению или утрате вкусовых качеств продуктов.
• Параметры пищевой ценности.
• Данные о наличии ингредиентов, полученных с использованием ГМО.

Упаковка

Упаковка, эксплуатируемая для упаковывания продукта, должна являться надежной, чистой и отвечать условиям нормативных документов.

Упаковка и материалы, применяемые для упаковывания товара, должны выпускаться из материалов, разрешенных федеральными органами санитарно-эпидемиологического контроля для взаимодействия с рыбной продукцией.

Допускается эксплуатация прочих разновидностей упаковки, позволенных федеральными органами федерального санитарно-эпидемиологического контроля для взаимодействия с ними продукта, соответствующих санитарным нормам, критериям нормативной документации и обеспечивающих сохранение и качество рыбного продукта при хранении и перемещении.

В каждой единице тары должны находиться рыбные продукты одного названия, сорта, разновидности, веса и длины, типа разделки, даты выпуска.

Продукт упаковывают в полимерную тару согласно инструкции по упаковке пищевых рыбных продуктов во вкладыши и пакеты, изготовленные из полимерных материалов.