График работы: Понедельник-пятница, 9:00-18:00
info@baza-tu-rf.ru
Работаем
по всей России
Заказать обратный звонок
8 (800) 777 88 99
Поиск по базе ТУ
Поиск по базе ТУ

Технические условия на крабовые палочки

Получите ТУ в нашей базе!
Отправим бесплатно образец технических условий!

    Технические условия на крабовые палочки устанавливает Государственный стандарт 34432-2018 «Крабовые палочки охлаждённые и мороженные». Данный стандарт вступил в силу 1 сентября 2019 года, распространяется на крабовые палочки, которые можно употреблять в пищу и добавлять в другие блюда.

    Технические условия

    Данный продукт должен соответствовать условиям, изложенным в рассматриваемом документе, технологическим инструкциям, а также санитарным правилам.

    Крабовые палочки изготавливают охлаждёнными либо мороженными. Температура для охлаждённых крабовых палочек составляет от минус одного до минус пяти градусов по Цельсию, для мороженных – от -18.

    Форма крабовых палочек – цилиндрическая, срезы ровные, поверхность должна быть чистой, запрещено содержание излишней влаги. Упаковка продукта не должна быть повреждена либо деформирована. Палочки должны быть уложены в один ровный ряд, допускается небольшая морщинистость плёнки, небольшое количество влаги, деформация мороженного продукта. Цвет – белый, светлый розовый. Консистенция должна быть сочной и упругой, вкус – соответствующий вкуса краба, запрещено содержание постороннего привкуса. Запах – тоже. Не допускается наличие посторонних примесей.

    Диаметр крабовых палочек – не менее десяти миллиметров, длина – не менее шестидесяти миллиметров. Палочки должны быть одной длины, допустимой разницей являются пять миллиметров. Доля соли – не более 2,5 процентов, воды – от семидесяти до восьмидесяти процентов, белок – не менее десяти процентов, фосфор – не боле шести граммов, натрий – не более десяти граммов.

    Сырьё

    В процессе производства данного вида продукта используют охлаждённые рыбные продукты, кальмары, креветки, креветочный фарш, соль, сахар, куриные яйца, пшеничный, кукурузный и картофельный крахмал, питьевую воду, ароматизаторы, а также различные специи и пряности. Всё используемое сырьё должно быть безопасным и качественным.

    Наши преимущества

    Регистрация документов

    Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.

    Лояльный подход

    Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.

    Срок оформления

    Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.

    Профессиональные специалисты

    Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.

    Широкий выбор

    Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.

    Мы всегда рядом

    Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.

    Команда наших специалистов

    Анатолий Маринин

    Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

    Линара Адигамова

    Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

    Максим Вагин

    Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

    Алина Савельева

    Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

    Рассчитать стоимость оформления документации
    Специалист свяжется с Вами в ближащее время

      Нажимая кнопку “Рассчитать”, Вы подтверждаете свое согласие на обработку данных

      График работы:
      Заказать обратный звонок
      8 (800) 777 88 99
      Москва
      +7 (987) 654 32 10
      Новосибирск
      8 (800) 777 88 99
      Ростов на Дону
      +7 (987) 654 32 10
      Екатеринбург
      8 (800) 777 88 99