График работы: Понедельник-пятница, 9:00-18:00
info@baza-tu-rf.ru
Работаем
по всей России
Заказать обратный звонок
8 (800) 777 88 99
Поиск по базе ТУ
Поиск по базе ТУ

Технические условия на корнишоны маринованные

Получите ТУ в нашей базе!
Отправим бесплатно образец технических условий!

    Корнишоны – это огурцы маленьких размеров. Для их длительного хранения используется два способа переработки – маринование и засолка. Как маринованные корнишоны, так и соленые можно консервировать. Маринованную продукцию получают за счет заливки огурцов слабокислым маринадом с добавлением уксусной, лимонной кислоты с последующей пастеризацией без исключения процесса брожения, как это происходит при засолке. На полках магазинов можно встретить маринованные огурцы отечественного и импортного производства. Они изготавливаются на основе общепринятых документов страны-производителя без отступления от технологичности и рецептуры с соблюдением утвержденных в установленном порядке санитарных норм и правил. Также маринованием огурцов занимаются многие хозяйки в домашних условиях.

    Технические условия на корнишоны маринованные

    Для маринования берутся свежие огурцы, изготовленные по ГОСТу 1726, соль не ниже, чем 1-го сорта (ГОСТа 13830), сахар (ГОСТ 21-94), вода питьевая (ГОСТа 2874), уксусная кислота (ГОСТа 6968 или ГОСТ 61-75), свежий чеснок (ГОСТа 7977) или его эфирное масло, лавровый лист (ГОСТа17594), зелень и другие пряности (укроп, листья или корешки хрена, перец горошком или в стручках, чеснок, кардамон и др.) Существует много способов маринования огурцов, на которые можно опираться при создании своих технических условий. ГОСТ 20144-74 разработан для консервов из свежих огурцов с добавлением пряностей, уксусной кислоты и поваренной соли. Он устанавливает требования к герметически закупоренным, консервированным огурцам, изготовленным для нужд народного хозяйства и экспорта. В ГОСТе 31713-2012 рассматриваются способы консервирования огурцов, кабачков, патиссонов. ГОСТ Р 52477-2005 распространяется на маринады для овощей. Также при подготовке документации для ТУ могут понадобиться требования Гост 28322-2014, устанавливающего термины и понятия при переработке овощей, грибов, фруктов. Для того, чтобы ваши маринованные корнишоны смогли попасть на торговые полки, потребуется наличие документации с:

    • описанием продукта;
    • разработанными техническими условиями;
    • требуемыми согласованиями;
    • регистрацией.

    Оказать помощь в этом могут специалисты нашей компании, занимающиеся сертификацией овощной продукции.

    Наши преимущества

    Регистрация документов

    Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.

    Лояльный подход

    Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.

    Срок оформления

    Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.

    Профессиональные специалисты

    Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.

    Широкий выбор

    Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.

    Мы всегда рядом

    Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.

    Команда наших специалистов

    Анатолий Маринин

    Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

    Линара Адигамова

    Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

    Максим Вагин

    Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

    Алина Савельева

    Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

    Рассчитать стоимость оформления документации
    Специалист свяжется с Вами в ближащее время

      Нажимая кнопку “Рассчитать”, Вы подтверждаете свое согласие на обработку данных

      График работы:
      Заказать обратный звонок
      8 (800) 777 88 99
      Москва
      +7 (987) 654 32 10
      Новосибирск
      8 (800) 777 88 99
      Ростов на Дону
      +7 (987) 654 32 10
      Екатеринбург
      8 (800) 777 88 99