График работы: Понедельник-пятница, 9:00-18:00
info@baza-tu-rf.ru
Работаем
по всей России
Заказать обратный звонок
8 (800) 777 88 99
Поиск по базе ТУ
Поиск по базе ТУ

Технические условия на колбасы мясные копченые

Получите ТУ в нашей базе!
Отправим бесплатно образец технических условий!

    Технические условия на колбасы мясные копченые регулирует государственный стандарт 555455-2013 «Колбасы варёно-копчёные».

    Документ содержит следующие разделы:

    • Область применения;
    • Нормативные документы;
    • Термины и определения;
    • Технические требования;
    • Правила приёмки;
    • Контроль продукции;
    • Транспортировка и хранение.

    Технические требования

    Технические требования, предъявляемые к колбасам мясным и копченым, могут быть следующими:

    • Характеристики и основные показатели (внешний вид, консистенция, цвет и вид в разрезе, запах и вкус, форма и размер батонов, доля влаги, жира, белка, хлористого натрия, нитрита) должны соответствовать указанным в стандарте значениям;
    • Требования к сырью и материалам (в ходе изготовления колбасы используют говядину, свинину, шпик, грудинку свиную, баранину, конину, воду питьевую, молоко, соль, сахар, глюкозу, чеснок, пряности, пищевые добавки, регуляторы кислотности, усилители вкуса и аромата, оболочки, нитки, проволоку, скрепки);
    • Каждая продукция должна иметь соответствующую маркировку с информацией о наименования колбасы, стандарта, в соответствии с которым она изготовлена, состав и пищевую ценность;
    • Упаковка (колбасы производят в весовом и фасованном виде);
    • Транспортная упаковка должна быть сухой.

    Колбасы принимают партиями, при этом проводят контроль продукции путём взятия проб на физико-химические показатели и содержание токсичных элементов. Колбасы выпускают в продажу при соблюдении необходимого температурного режима. Транспортировка осуществляется в изотермическом транспорте, который поддерживают температуру, необходимую для сохранности продукта.

    Как выбрать мясные и копчёные колбасы?

    При выборе данного продукта следует внимательно изучить информацию, указанную на упаковке, в первую очередь, это состав, внешний вид, производитель и нормативный документ, на основании которого изготовлены колбасы.

    Наши преимущества

    Регистрация документов

    Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.

    Лояльный подход

    Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.

    Срок оформления

    Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.

    Профессиональные специалисты

    Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.

    Широкий выбор

    Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.

    Мы всегда рядом

    Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.

    Команда наших специалистов

    Анатолий Маринин

    Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

    Линара Адигамова

    Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

    Максим Вагин

    Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

    Алина Савельева

    Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

    Рассчитать стоимость оформления документации
    Специалист свяжется с Вами в ближащее время

      Нажимая кнопку “Рассчитать”, Вы подтверждаете свое согласие на обработку данных

      График работы:
      Заказать обратный звонок
      8 (800) 777 88 99
      Москва
      +7 (987) 654 32 10
      Новосибирск
      8 (800) 777 88 99
      Ростов на Дону
      +7 (987) 654 32 10
      Екатеринбург
      8 (800) 777 88 99