Технические условия на кексы – это важный конструкторский документ. Он составляется на русском языке и содержит основные технические требования на продукцию, а также рассказывает о способах, с помощью которых можно проверить соблюдение этих требований. ТУ относится к внутренней конструкторской документации и составляются для дополнения существующих государственных стандартов.
Содержание техусловий на кексы
Технические условия состоят из разделов, которые описывают:
- требования безопасности;
- правила актирования приемки;
- область применения;
- технические требования;
- методы контроля;
- правила хранения и доставки;
- указания по эксплуатации;
- гарантии производителя.
Вся информация в ТУ должна быть объективной и однозначной.
Согласование техусловий на кексы
Технические условия согласовываются на приемочной комиссии (она может состоять только из экспертов компании-заказчика). Подписание членами комиссии (или заказчиком) опытного товарного образца считается согласованием технических условий.
Согласование с государственными органами: обязательно или нет
Согласование технических условий на продукты питания (к которым и относятся кексы) имеет особенный порядок. Этот документ нужно в обязательном порядке согласовывать с органами государственного контроля.
Этапы согласования ТУ на кексы
Процедура согласования технических условий на пищевую продукцию состоит из четырех основных этапов:
- проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы, в ходе которой определяется безопасность продукта;
- проведение согласования ТУ с органами Ростехрегулирования (после этого выдается экспертное заключение);
- утверждение технических условий держателем подлинника;
- предоставление информации о техусловиях в территориальные органы Ростехрегулирования.
После всех этапов согласования технические условия можно использовать на производстве.