График работы: Понедельник-пятница, 9:00-18:00
info@baza-tu-rf.ru
Работаем
по всей России
Заказать обратный звонок
8 (800) 777 88 99
Поиск по базе ТУ
Поиск по базе ТУ

Технические условия на кефир 2,5%

Получите ТУ в нашей базе!
Отправим бесплатно образец технических условий!

    О полезных свойствах кефира известно очень давно. Его рекомендуют употреблять при болезнях желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, печени, при лишнем весе. Кефир считается полезным для человека за счет вхождения пробиотиков и других полезных веществ. Его производство регламентируется ГОСТом 31454-2012. Основанием для получения кисломолочного продукта с жирностью 2,5% является:

    • цельное коровье молоко;
    • обезжиренное, нормализованное коровье молоко;
    • восстановленное молоко;
    • сгущенное молоко;
    • сухие сливки ГОСТ 33922;
    • кефирные грибки;
    • сухое молоко ГОСТ10970 и по ГОСТ4495;
    • молочные смеси.

    Массовая доля жира для 2,5 процентного кефира должна быть не менее 2,5% с массовой долей белка 3%. Стандарт предъявляет требования по внешнему виду продукта, молочно-белому цвету с равномерной текстурой, слегка острому, кисловатому вкусу. ГОСТ 17164-71 дает термины и определения для цельномолочных продуктов из коровьего молока, в том числе кефира, который изготавливают не только по ГОСТу, но и по техническим условиям.

    Технические условия на кефир 2,5%

    В 100 мл кефира с жирностью 2,5% содержится 53 ккал, 2,9 грамма белка, 2,5 грамма жиров, 4 грамма углеводов, 89 граммов воды, витамины группы А1, В2, В1, В5, В6, В9, В12, С, Д, РР, бета-каротин, микроэлементы калия, кальция, магния, натрия, фосфора, молибдена, хрома, цинка, серы, кобальта, железа и др. Производители изготавливают кефир на основе ГОСТа или технических условий. Если молочнокислый продукт производится по своим технологиям необходимо пройти его сертификацию. При этом могут потребоваться требования ТС 005/2011 и ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 022/2011, СТБ 1036-97, ТР ТС 033/2013 о безопасности молока и продовольственного сырья. СТБ 1059-98 отвечает за радиационный контроль, СТБ 1188-99 – за воду питьевую. В СТБ 1313-2002 рассматриваются общие требования к методам контроля качества. Если создание технических условий на кефир 2,5% вызывает затруднения, можете обратиться в специализированную компанию. Ее специалисты быстро и качественно подготовят документы с гарантией их регистрации в органах Госстандарта.

    Наши преимущества

    Регистрация документов

    Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.

    Лояльный подход

    Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.

    Срок оформления

    Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.

    Профессиональные специалисты

    Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.

    Широкий выбор

    Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.

    Мы всегда рядом

    Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.

    Команда наших специалистов

    Анатолий Маринин

    Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

    Линара Адигамова

    Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

    Максим Вагин

    Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

    Алина Савельева

    Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

    Рассчитать стоимость оформления документации
    Специалист свяжется с Вами в ближащее время

      Нажимая кнопку “Рассчитать”, Вы подтверждаете свое согласие на обработку данных

      График работы:
      Заказать обратный звонок
      8 (800) 777 88 99
      Москва
      +7 (987) 654 32 10
      Новосибирск
      8 (800) 777 88 99
      Ростов на Дону
      +7 (987) 654 32 10
      Екатеринбург
      8 (800) 777 88 99