График работы: Понедельник-пятница, 9:00-18:00
sertifikaciya1@yandex.ru
Работаем
по всей России

Технические условия на кефир 2,5%

Получите ТУ в нашей базе!
Отправим бесплатно образец технических условий!

О полезных свойствах кефира известно очень давно. Его рекомендуют употреблять при болезнях желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, печени, при лишнем весе. Кефир считается полезным для человека за счет вхождения пробиотиков и других полезных веществ. Его производство регламентируется ГОСТом 31454-2012. Основанием для получения кисломолочного продукта с жирностью 2,5% является:

  • цельное коровье молоко;
  • обезжиренное, нормализованное коровье молоко;
  • восстановленное молоко;
  • сгущенное молоко;
  • сухие сливки ГОСТ 33922;
  • кефирные грибки;
  • сухое молоко ГОСТ10970 и по ГОСТ4495;
  • молочные смеси.

Массовая доля жира для 2,5 процентного кефира должна быть не менее 2,5% с массовой долей белка 3%. Стандарт предъявляет требования по внешнему виду продукта, молочно-белому цвету с равномерной текстурой, слегка острому, кисловатому вкусу. ГОСТ 17164-71 дает термины и определения для цельномолочных продуктов из коровьего молока, в том числе кефира, который изготавливают не только по ГОСТу, но и по техническим условиям.

Технические условия на кефир 2,5%

В 100 мл кефира с жирностью 2,5% содержится 53 ккал, 2,9 грамма белка, 2,5 грамма жиров, 4 грамма углеводов, 89 граммов воды, витамины группы А1, В2, В1, В5, В6, В9, В12, С, Д, РР, бета-каротин, микроэлементы калия, кальция, магния, натрия, фосфора, молибдена, хрома, цинка, серы, кобальта, железа и др. Производители изготавливают кефир на основе ГОСТа или технических условий. Если молочнокислый продукт производится по своим технологиям необходимо пройти его сертификацию. При этом могут потребоваться требования ТС 005/2011 и ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 022/2011, СТБ 1036-97, ТР ТС 033/2013 о безопасности молока и продовольственного сырья. СТБ 1059-98 отвечает за радиационный контроль, СТБ 1188-99 – за воду питьевую. В СТБ 1313-2002 рассматриваются общие требования к методам контроля качества. Если создание технических условий на кефир 2,5% вызывает затруднения, можете обратиться в специализированную компанию. Ее специалисты быстро и качественно подготовят документы с гарантией их регистрации в органах Госстандарта.

Наши преимущества

Регистрация документов

Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.

Лояльный подход

Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.

Срок оформления

Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.

Профессиональные специалисты

Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.

Широкий выбор

Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.

Мы всегда рядом

Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.

Команда наших специалистов

Анатолий Маринин

Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

Линара Адигамова

Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

Максим Вагин

Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

Алина Савельева

Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

Рассчитать стоимость оформления документации
Специалист свяжется с Вами в ближащее время

    Нажимая кнопку “Рассчитать”, Вы подтверждаете свое согласие на обработку данных

    График работы:
    Заказать обратный звонок
    +7 (499) 281 85 06
    Москва
    +7 (987) 654 32 10
    Новосибирск
    +7 (499) 281 85 06
    Ростов на Дону
    +7 (987) 654 32 10
    Екатеринбург
    +7 (499) 281 85 06