Технические условия действительны для стеблеплодов капусты кольраби, поставляемых и продаваемых для использования в пищу в свежем состоянии.
Упаковка
Капусту фасуют в потребительскую или транспортную тару: ящики, поддоны, пакеты из комбинированного и полимерного сырья, мешки или прочие типы тары из сырья, эксплуатация которого при взаимодействии с капустой этой разновидности гарантирует сохранность ее безопасности и качества.
Капуста, фасованная в тканевые, сетчатые, полимерные мешки фасуется в ящики, упаковку-оборудование или прочие виды жесткой упаковки. Содержимое каждой единицы тары должно являться однородным по происхождению, сорту, габаритам и качеству. Видимая составляющая содержимого единицы тары должна соответствовать содержимому всей единицы тары.
Сырье, применяемое для фасовки, чернила, клей, бумага, используемые для указания текста или приклеивания этикеток, не должны являться токсичными и гарантировать при взаимодействии с продукцией сохранность ее безопасности, качества.
Наклейки, фиксируемые на стеблеплодах, должны являться такими, чтобы после их удаления не оставалось заметных слоев клея или дефектов на поверхности овоща. В таре наличие инородной примеси не допускается.
Маркировка
Сведения, указываемые на каждой потребительской упаковочной единицы, должны быть такими:
- Название капусты.
- Название и месторасположения предприятия.
- Торговую марку производителя (необходимо наносить лишь в том случае, если она имеется).
- Вес нетто капусты кольраби в единице упаковки.
- Ботанический сорт (допускается не указывать).
- Товарный сорт.
- Дату сбора и фасовки.
- Правила хранения.
- Данные об эксплуатации ГМО.
- Обозначение этого стандарта.
- Данные об оценке качества.
Нормы приемки
Кольраби принимается партиями. Партией является любое количество овоща одинакового происхождения, одного сорта в таре одной разновидности и типоразмера, поступившее в одной единице транспорта и сопровождаемое товаро сопроводительными бумагами, гарантирующими прослеживаемость продукта.