Технические условия действительны для кочанов и розеток листьев китайской капусты, поставляемых и продаваемых для использования в свежем состоянии.
Упаковка
Капусту упаковывают произвольным весом нетто в потребительскую тару из комбинированного и полимерного сырья или прочие типы тары, применение которых при взаимодействии с продукцией этой разновидности гарантирует сохранность безопасности и качества. По договоренности с покупателем продукт можно не фасовать.
Вес нетто овоща в потребительской таре не должен отличаться от номинального, установленного в маркировке. Капусту плотно фасуют на 2-3 см ниже края в деревянную тару или прочие разновидности упаковки из иного сырья, применение которого при взаимодействии с продукцией этого типа гарантирует сохранность качества и безопасности.
Упаковка, эксплуатируемая для фасовки продукта, должна являться целой, надежной, чистой, не иметь заражений вредителями, не обладать посторонним запахом и не вызывать повреждения капусты.
Содержимое каждой единицы тары должно являться однородным, являть собой овощ одного сорта (товарного, ботанического), веса и качества. Видимая составляющая содержимого единицы тары должна соответствовать содержимому всей тары. Продукция первого сорта должна иметь однородный цвет. Добавление посторонних примесей в таре недопустимо.
Маркировка
Упаковка маркируется на русском языке, с применением несмываемый и нетоксичной краски, не имеющей запаха. Для производства и приклеивания этикеток применяют нетоксичный клей и бумагу.
Потребительская упаковка маркируется с нанесением:
- Названия капусты.
- Названия и месторасположения производителя (юридический адрес, в том числе страна).
- Торговой марки предприятия, производящего продукт (если есть).
- Веса нетто.
- Сорта (как ботанического, так и товарного).
- Даты сбора и фасовки.
- Информации о выращивании в защищенной почве (для продукта, выращенного в защищенной почве).
- Правил хранения.
- Обозначение этого стандарта.
- Данных об оценке качества.