Технические условия действительны для грибов рыжиков, приготовляемых и поставляемых для осуществления переработки в промышленных условиях.
Нормы приемки
Рыжики принимают партиями. Партией называется любое количество грибов, однородное по качеству, требуемые для единовременной приемки, отгрузки или хранению, оформленное одной бумагой о соответствии.
Каждая партия приготавливаемых и поставляемых грибов должна сопровождаться документацией о соответствии, которая должна содержать следующие данные:
- Название, адрес отправителя.
- Номер транспортного средства или названия корабля.
- Номер накладной.
- Вес партии или число мест.
- Название сорта.
- Пристань предназначения.
- Название, адрес получателя.
- Год урожая.
- Итоги установления соответствия по значениям, предусмотренным техническими условиями на определенную культуру.
- Длительность хранения.
- Дату составления документации.
- Подпись специалиста, ответственного за предоставление сопроводительной документации.
На каждую партию грибов рыжиков, отгружаемую хозяйством в транспортном средстве или автопоезде, можно вместо документации о соответствии предоставлять сопроводительную документацию (товаротранспортную бумагу), которая содержит:
- Название хозяйства-отправителя.
- Номер сортового подтверждения.
- Название культуры.
- Год урожая.
- Номер транспортного средства, прицепа.
- Вес партии.
- Дату оформления документации.
- Подпись специалиста, несущего ответственность за предоставление сопроводительной бумаги.
Перевозка
Мешки с грибами рыжикам перевозят, располагают и хранят в чистых, сухих, не обладающих посторонним запахом, не зараженных вредителями единицах транспортах и хранилищах зерна согласно утвержденным условиям перевозок, санитарным нормам и условиям хранения.
Маркировка
На каждой единице упаковки должен быть ярлык, содержащий:
- Название учреждения, в системе которого находится предприятие-поставщик.
- Название и место размещения предприятия-поставщика.
- Название сорта.
- Вес продукта в партии.
- Дату отгрузки.
- Обозначение нормативного документа.