График работы: Понедельник-пятница, 9:00-18:00
sertifikaciya1@yandex.ru
Работаем
по всей России

Технические условия на фруктозу

Получите ТУ в нашей базе!
Отправим бесплатно образец технических условий!

Фруктоза является моносахаридом, который используют в качестве заменителя сахара. В её состав входят три атома углерода. Сырьём для её получения является кукуруза и сироп, который из неё получается. Сироп подлежит окислению до4,5 pH (необходимая температура для этого процесса – 60 градусов по Цельсию). Далее в сироп добавляют глюкозоамилаз, и он начинает засахариваться. Фруктозу из сиропа получают при помощи гашеной извести. Она представляет собой кристаллы, которые могут быть в виде порошка, таблеток или кубиков. В охлаждённых напитках присутствует более насыщенный вкус фруктозы.

Сахарозаменитель широко применяется в изготовлении низкокалорийных продуктов и продуктов для людей, страдающих сахарным диабетом. Также она содержится в газированных напитках, десертах, выпечке, шоколаде, консервированных фруктах. Фруктоза хорошо растворяется, поэтому может применяться даже в производстве ликёра.

Для измерения содержание в продукте фруктозы используют прибор, называемый рефрактометром.

Как выбрать фруктозу?

Необходимо осмотреть упаковку продукта, не нарушена ли её целостность, какой срок годности продукта, убедиться в отсутствии образования комков (для этого необходимо потрогать упаковку).

Хранение фруктозы

После покупке содержимое упаковки следует пересыпать в другую посуду, крышка которой плотно закрывается (это необходимо для того, чтобы на неё не попадали прямые солнечные лучи и влага, таким образом, фруктоза лучше сохранится, можно использовать обычную стеклянную банку).

Рассчитать стоимость оформления документации
Специалист свяжется с Вами в ближащее время

    Нажимая кнопку “Рассчитать”, Вы подтверждаете свое согласие на обработку данных

    График работы:
    Заказать обратный звонок
    +7 (499) 281 85 06
    Москва
    +7 (987) 654 32 10
    Новосибирск
    +7 (499) 281 85 06
    Ростов на Дону
    +7 (987) 654 32 10
    Екатеринбург
    +7 (499) 281 85 06