Технические условия на финики (сухофрукты)

Польза фиников известна уже не одно столетие, свои ценные свойства они сохраняют и в сушенном виде. Поэтому сухофрукты из фиников рекомендуются для ежедневного употребления, они помогут поддерживать хороший иммунитет. Эти фрукты содержат большое количество углеводов, но эти сахара не вредны организму. В финиках много кислот, которые способствуют усвояемости углеводов, помогают регулировать уровень глюкозы в крови. Также в их составе присутствуют и редкие аминокислоты. Среди ценных микроэлементов – медь, магний, железо, цинк, фтор. Даже десять штук финика может удовлетворить суточную потребность в сере, меди. Этот натуральный продукт малокалорийный, его можно использовать в пищу вместо сладостей, конфет.

Особенно полезно есть сухофрукты (финики) в период реабилитации после болезни. Они окажут укрепляющее, тонизирующее действие. Еще одно полезное качество такого продукта – способность утолять голод, насыщать организм полезными веществами. Сушеные или вяленые финики удобно брать с собой в дорогу, ими без проблем можно перекусить, чтобы поддержать активность и силы организма.

Для производства этого востребованного продукта разрабатываются Технические Условия. Это документация для стандартизации производства, организации всех технологических процессов. Они определяют выбор фруктов для изготовления продукции, образец для готовых сухофруктов, правила приемки товара.

Разработка ТУ

Технические условия на сухофрукты из фиников содержат информацию о продукции, позволяющую идентифицировать ее на рынке. Такой документ содержит требования к качеству фиников, к их безопасности, обеспечивая этим их высокое качество, хорошие вкусовые характеристики. В тексте документа также указываются:

• условия хранения, транспортировки готовых сухофруктов;
• правила приемки готовой продукции;
• гарантии производителя на качество фиников;
• правила маркировки.

В базе сертификационного центра можно также купить готовые ТУ на финики (сухофрукты), которые сразу позволяют приступить к изготовлению такого популярного и полезного продукта.