Этот стандарт актуален для фасоли, приготавливаемой для продовольственных задач. Фасоль, содержащую примесь фасоли иной разновидности больше нормы, определяют как «смесь типов» или «смесь подтипов» с определением типовой и подтиповой концентрации в процентах.
Нетипичными являются семена фасоли, обладающие маленькими отклонениями от главной характеристики типа. Приготовляемая фасоль должна относиться к одному типу и подтипу в негреющеся виде, обладать запахом и цветом, характерным нормальным семенам.
Правила приемки
Фасоль, в которой имеются примеси семян иных бобовых и зерновых культур больше 8 % веса семян вместе с примесями, принимают в качестве смеси фасоли с прочими культурами с указанием ее ингредиентов в процентах.
Контроль за содержанием токсичных компонентов, микотоксинов и пестицидов выполняется согласно порядку, определенному изготовителем товара по согласованию с органами государственного санитарного надзора и гарантирующим безопасность изделия.
Транспортировка и хранения
Фасоль располагают, перемещают и хранят в чистом, сухом, не имеющем постороннего запаха, не зараженном вредителями транспорте и зернохранилищах согласно условиям перемещения, актуальным на транспортных средствах этого типа, санитарным критериям и правилам хранения, определенным в установленном порядке.