Технические условия на ежевику

Ежевика – необычайно вкусная, сочная, полезная для здоровья ягода. Если раньше она росла только в лесах, то в последние десятилетия ее можно часто встретить и на приусадебных участках. Селекционеры значительно улучшили вкусовые качества и урожайность дикой ежевики, что позволяет получать каждое лето и осень большое количество этой ягоды как личным хозяйствам, так и сельскохозяйственным компаниям. Выращивают ежевику в промышленном масштабе, для поставок в торговые заведения, предприятиям пищевой промышленности. Эта ягода очень вкусная и полезная в свежем виде, также ее поставляют в продажу замороженной, сушеной. Из нее готовят джемы, варенье, другую продукцию для питания. Ассортимент большой и позволяет удовлетворить любые запросы потребителей. Но для того, чтобы представленная в магазинах ежевика дарила настоящее удовольствие своим вкусом и была полезной, она должна производиться по нормам специально разработанных Технических условий.

Разработка ТУ на ежевику

Разработкой, оформлением, регистрацией Технических условий занимаются специалисты центра сертификации. Они создают такие условия с учетом действующих ГОСТов по технической документации. Производитель может обратиться в центр для разработки ТУ на один вид продукции из ежевики или на большой ассортимент.

Технические условия, созданные в центре сертификации, содержат полную информацию о товаре, позволяющую идентифицировать его на рынке продуктов питания. В ТУ есть описание ассортимента продукции, свойства, характеристики. Также описывается технология изготовления, требования к готовому товару. Определяются правила хранения и транспортировки, они нужны для того, чтобы покупателю поступала только свежая и безопасная ежевика.

База сертификационного центра содержит также готовые ТУ на ежевику, работники центра проведут регистрацию за заказчика документа.

• Такие ТУ готовы к использованию на предприятии.
• Они будут нужны для сертификации ежевики.
• Производитель может купить ТУ на разные виды этой продукции.