Данные технические условия актуальны для свежего чеснока, поставляемого и продаваемого для потребления.
Виды
В зависимости от качества бывает трех товарных сортов, а именно: первого, второго и высшего. В зависимости от просушенности чеснок бывает сухим, полусухим и неподсушенным.
Упаковка
Чеснок упаковывается произвольный весом до 500 г, в полиэтиленовые пакеты и упаковку из комбинированных материалов, сетки и прочие типы упаковки из сырья, применение которого при взаимодействии с продукцией обеспечивает сохранение ее безопасности и качества.
Материалы, применяемые для упаковывания, краска, бумага, клей, эксплуатируемые для указания текста или приклеивания этикеток, должны являться нетоксичными и обеспечивать при взаимодействии с чесноком сохранение их качества и безопасности.
Содержимое каждой единицы тары должно являться однородным, в каждой таре должен находиться чеснок одного сорта и размера. Видимая составляющая содержимого тары должна соответствовать содержимому всей тары.
Вес чеснока в потребительской единице тары должен соответствовать номинальному, определенному в маркировке. Сведения о продукте на языке государства-поставщика и языке государства-потребителя указывают на транспортной и потребительской таре на ярлыках и листах-вкладышах несмываемыми, нетоксичными чернилами, не имеющими запаха.
Маркировка
Сведения, указываемые на каждой единице потребительской тары:
- Название чеснока.
- Название, местонахождение производителя и фирмы на территории страны, принявшей технические условии, уполномоченной производителем на принятие претензий от покупателей на ее территории (если имеется).
- Товарная марка предприятия (если есть).
- Вес чеснока в единице тары.
- Товарный сорт.
- Максимальный, минимальный диаметр луковицы (при калибровке).
- Дата сбора и упаковки.
- Нормы хранения.
- Информация об использовании генетически модифицированных организмов.
- Обозначение данных технических условий.
- Сведения об удостоверении соответствия.