Технические условия на чернику

Черника — вкусная и очень полезная ягода темно-синего, почти черного цвета. Продукт богат соединениями, жизненно важными для человеческого организма. Это органические кислоты, дубильные вещества, каротин, аскорбиновая кислота, а также набор витаминов группы B. Полезные свойства ягоды:

• профилактика тромбообразования;
• укрепление сосудистых стенок;
• нормализация уровня холестерина;
• омолаживающее действие;
• улучшение зрения;
• нормализация уровня сахара;
• нормализация витаминно-минерального баланса;
• выведение их организма токсинов;
• антимикробное действие;
• нормализация уровня гемоглобина.

Черника полезна беременным женщинам, поскольку содержит компоненты, необходимые для нормального развития плода. Блюда с добавлением черники желательны и в период лактации.

Содержание техусловий

Технические условия — документ, который устанавливает требования к продукту. В нем также регламентированы способы контроля соблюдения требований. ТУ разрабатывают для конкретного предприятия. Оно же является собственником техусловий. Документ объединяет положения нескольких ГОСТ, дополняет их. При этом он не должен содержать положений, противоречащих стандартам. ТУ позволяют идентифицировать продукт на рынке. Они же обязательны при сертификации (декларировании) продукта. Техусловия содержат такие разделы:

• область применения;
• технические требования к готовому продукту (размер, цвет ягод, вкус, запах, удельный вес золы, влаги, недозрелых плодов, посторонних предметов и т. д.);
• способы испытаний;
• маркировка, упаковка, перевозка, хранение продукции.

Наш сертификационный центр принимает заказы на разработку технических условий «под ключ» или на внесение изменений в имеющийся документ. Последнее потребуется при использовании новых производственных технологий, закупке нового оборудования.

Порядок разработки ТУ

Основные этапы разработки технических условий экспертами сертификационного центра:

• описание продукции;
• составление техусловий;
• согласование, утверждение ТУ.

По желанию заказчика, специалисты СЦ выполняют регистрацию вновь составленного документа.

От заказчика требуется предоставить в СЦ заявку, копии уставных и регистрационных документов, описание продукции и используемого на предприятии оборудования.