Данные технические условия действуют на бренди.
Условия приемки
Бренди принимают партиями. Партия представляет из себя любое количество алкогольной продукции одного названия и производителя, в однородной транспортной или потребительской таре, одной даты фасовки, оформленное одним сопроводительным документом.
При приемке бренди в транспортной таре партией является каждая самостоятельная единица транспорта (помимо бочек).
Сопроводительный документ содержит:
- Номер, дату его предоставления.
- Название и местоположение производителя.
- Название и местоположение получателя.
- Номер и период действия лицензии на ведение деятельности, связанной с покупкой, изготовлением, хранением, поставкой алкогольных продуктов.
- Номер и период действия документации об удостоверении качества.
- Номер товарно-транспортной накладной, дату ее предоставления.
- Название бренди.
- Год урожая или длительность выдержки.
- Длительность выдержки.
- Органолептические значения (по нормативной документации и реальные).
- Физико-химические значения (по нормативной документации и реальные).
- Нормы хранения и перевозки.
- Обозначение документации, согласно которой произведен и может быть идентифицирован продукт.
Для бренди, находящемся в потребительской таре, нужно дополнительно указывать такую информацию:
- Количество бутылок, их вместимость.
- Разновидность и количество единиц групповой тары (транспортных мест).
- Дату фасовки или оформления.
Для бренди в транспортной таре дополнительно указывают следующие сведения:
- Разновидность транспортной тары, ее номер.
- Количество бренди в декалитрах в температурном диапазоне 20 °С (количество алкогольной продукции с концентрацией этилового спирта не менее 30% и спиртосодержащего пищевого материала для ее изготовления — в декалитрах при температурном режиме 20 °С и декалитрах безводного спирта).
- Номер партии (если имеется).
- Состав купажа.
- Главные типы технологической обработки, дата их осуществления.
Сопроводительные документы заверяются печатью производителя.