Данные технические условия действуют на мясные блюда, необходимые для использования в пищевых целях и изготовления разнообразной продукции. Технические условия не актуальны для мясных продуктов, предназначенных для специализированного питания.
Разновидности
Мясная продукция в зависимости от концентрации мясных компонентов классифицируют на следующие разновидности:
- Мясные изделия.
- Мясосодержащие продукты.
Маркировка
Маркировка пищевых продуктов должна содержать такую информацию, как:
- Название товара.
- Состав.
- Число пищевых продуктов.
- Дату производства мясных изделий.
- Период годности.
- Правила хранения, определенные производителем или ТР ТС.
- Название и местоположение производителя пищевых продуктов или ФИО индивидуального предпринимателя — производителя мясных блюд.
- Единый знак обращения товара на рынке стран-участниц Таможенного союза.
- Параметры пищевой продукции с содержанием мяса.
- Информация о наличии в пищевых продуктах ингредиентов, полученных с использованием генно-модифицированных организмов.
- Советы и (или) ограничения по применению, в том числе по изготовлению пищевых продуктов в случае, если ее применение без этих советов или ограничений осложнено или может навредить здоровью покупателей, их имуществу, привести к утрате вкусовых качеств товара.