Технические условия актуальны для консервов, изготовленных из ломтиков соленой и копченой грудобрюшной составляющей свиных полутуш, упакованные в банки, пастеризованные и прочно укупоренные.
Технические нормы
Консервы должны производиться согласно критериям этих технических условий по технологической инструкции, соблюдая санитарные нормы, установленные в определенном порядке.
Условия приемки
Приемку бекона осуществляют партиями. Качество консервированной продукции утверждают для каждой партии на базе осмотра и итогов исследования исходного, среднего образцов, выбранных от данной партии.
Однородной партией является определенное число бекона одного типа, сорта, в упаковке одного вида, размера, одной даты и смену изготовления, выпущенное одним заводом, требуемое к единовременной сдаче, приемке, проведению осмотра и качественной оценки.
Под выборкой понимают определенное число бекона, выбираемое за один прием от каждой единицы тары – ящика, бочки, штабеля продуктов без упаковки, для создания исходного образца. Исходным образцом является совокупность определенных выборок, выбранных от однородной партии.
Средним образцом является часть исходного образца, выделенная для осуществления лабораторных исследований. Проба представляет собой часть среднего образца, выделенная и приготовленная соответствующим образцом для выполнения лабораторных исследований. Навеской является составляющая пробы, выделенная для установления отдельных параметров качества бекона.
Установление посторонних примесей производитель осуществляет периодически по просьбе покупателей. Если будут получены неудовлетворительные итоги исследований хотя бы по одному из значений осуществляют повторные исследования на удвоенной выборки, отобранной от этой же партии. Итоги повторных исследований актуальны для всей партии.
Перевозка и хранение
Перевозка осуществляется в авторефрижераторах, автомашинах, обладающих изотермическим кузовом в температурном диапазоне от 0 до 5 °С. Хранение бекона – при температурном режиме от 0 до 5 °С.
Наши преимущества
Регистрация документов
Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.
Лояльный подход
Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.
Срок оформления
Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.
Профессиональные специалисты
Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.
Широкий выбор
Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.
Мы всегда рядом
Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.
Команда наших специалистов
Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.
Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий
Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации
Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок
г. Москва, ул. Вавилова, 97
+7 (499) 281 85 06