Технические условия на бакалею

В разряд бакалейной продукции входят съестными припасы, реализующиеся в сухом или другом виде. К ним относятся недорогие продукты с длительным сроком хранения без применения холодильников и других специализированных прилавков. Их можно сразу употреблять в пищу или готовить разные блюда, использовать в качестве приправы. Эти продукты реализуются в определенных упаковках или идут на вес. Бакалейная продукция состоит из:

• круп, макарон, сухих завтраков, сахара, соли, муки;
• майонезов, кетчупов, соусов, горчицы;
• вяленых фруктов, орехов, сухих концентратов;
• кофе, чая, кофейных напитков;
• сушеной рыбы, рыбных и мясных консервов и консервации;
• дрожжей, пряностей, семечек, сухариков;
• варенья, сгущенки, уксуса, растительного масла и др.

Иногда к разряду бакалейной продукции относятся спички, мыло, стиральный порошок.

Технические условия на бакалею

Бакалейная продукция производится по разным установленным нормативам. За производство гречневой крупы отвечает несколько ГОСТов: Р 55290-2012, 5550-74. Сахар также производится на основе ГОСТов 31361-08, 31895-12, 33222-15. Крупа ячневая соответствует требованиям ГОСТ 5784-60, а высокосортная мука – ГОСТ Р 52189-2003. Для того, чтобы ваша бакалейная продукция смогла принимать участие в тендерных процедурах и реализоваться в торговой сети, необходимо подготовить для нее технические условия. Они создаются на основе существующих нормативных документов или на базе своих разработок. Наши специалисты помогут вам разработать и зарегистрировать ТУ на любую бакалею.