График работы: Понедельник-пятница, 9:00-18:00
info@baza-tu-rf.ru
Работаем
по всей России
Заказать обратный звонок
8 (800) 777 88 99
Поиск по базе ТУ
Поиск по базе ТУ

Технические условия на вода питьевая функциональная, первой категории, расфасованная в емкости «HW ВОДА ЦЕНОЮ В ЖИЗНЬ»

Получите ТУ в нашей базе!
Отправим бесплатно образец технических условий!

    ОКПД2 36.00.11.000

    ОКП 01 3100

    Группа Н08

    (ОКС 13.060.20)

    УТВЕРЖДАЮ

    «_____» __________2018 г.

    ВОДА ПИТЬЕВАЯ ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ,

    ПЕРВОЙ КАТЕГОРИИ, РАФАСОВАННАЯ В ЕМКОСТИ

    «HW ВОДА ЦЕНОЮ В ЖИЗНЬ»

    Технические условия

    ТУ 36.00.11-2018

    (взамен ТУ 0131-001-65335993-2016)

    Дата введения в действие – ____________

    РАЗРАБОТАНО

    • Область применения

    Настоящие технические условия распространяются на воду питьевую функциональную первой категории «HW ВОДА ЦЕНОЮ В ЖИЗНЬ», расфасованную в ёмкости (далее – вода), предназначенную для питьевых целей, а также для приготовления пищевых продуктов, напитков, пищевого льда.

    Вода предназначена для реализации через сеть оптовой и розничной торговли и общественного питания, кейтеринга, а также непосредственно потребителю.

    Вода питьевая, являясь элементом нормальной системы питания, предназначена для ежедневного питья в количестве физиологической нормы и согласно Патентам: Республики Корея №10-1156320 «Функциональная питьевая вода для стимуляции лимфатического дренажа»; РФ №2336880 и Евразийский Патент №014888 (зарегистрирован в странах: Азербайджан, Кыргызстан, Армения, Беларусь, Казахстан, Молдова, Таджикистан, Россия, Туркменистан) “Средство для стимуляции лимфатического дренажа, способ его получения и способ стимуляции лимфатического дренажа”; Украины №93158 “Средство для стимуляции лимфатического дренажа на основе питьевой воды”; Европейский Патент № 2147675 (зарегистрирован в странах: Германия, Турция, Франция, Великобритания, Италия, Испания, Польша, Румыния, Нидерланды, Греция, Чехия, Швеция, Швейцария, Финляндия, Литва, Латвия, Кипр) “Средство для стимуляции лимфодренажа” способствует ускорению вывода токсинов из межклеточного пространства, стимулирует лимфатический дренаж.

    Каких-либо медицинских показаний по употреблению данной питьевой воды не требуется.

    Вода представляет собой функциональную питьевую воду, прошедшую баромембранную обработку и имеющую окислительно-восстановительный потенциал от +200 до +343 мВ, общую минерализацию до 130 мг/л и показатель рН от 6,9 до 8,3.

    Вода относится к первой категории качества в соответствии с ГОСТ 32220, Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), Таможенного союза ЕврАзЭс (Глава II, Раздел 9), СанПиН 2.1.4.1116.

    Вода относится к «обработанной питьевой воде» в соответствии с Техническим регламентом Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017).

    • Требования к качеству и безопасности

    • Вода должна соответствовать требованиям ТР ТС 021/2011, ГОСТ 32220, Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), Таможенного союза ЕврАзЭс (Глава II, Раздел 9), СанПиН 2.1.4.1116, настоящим техническим условиям, ГОСТ 52349-2005, ТР ЕАЭС 044/2017 и изготавливаться по технологической инструкции предприятия-изготовителя с соблюдением Санитарных правил для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности № 3244-85 и в соответствии с условиями Патентов: Республики Корея №10-1156320, РФ №2336880 и Евразийский Патент №014888, Украины №93158, Европейский Патент № 2147675.

    Основные характеристики

    • Качество расфасованной воды должно соответствовать гигиеническим нормативам как при ее розливе, транспортировании, хранении, так и в течение всего разрешенного срока реализации в оптовой и розничной торговле.
    • Благоприятные органолептические свойства воды определяются ее соответствием нормативам Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), Таможенного союза ЕврАзЭс (Глава II, Раздел 9), СанПиН 2.1.4.1116, указанным в таблице 1, а также нормативам содержания основных солевых компонентов, оказывающих влияние на органолептические свойства воды, приведенным в таблицах 1 (п. I б) и 2 (п. II а).

    Т а б л и ц а 1

    Показатели Нормативы качества расфасо-

    ванных питьевых вод, не более

    Показатель вредности ** Класс опас-ности Нормативный документ на методы исследований
    I. Критерий эстетических свойств

    I.а. Органолептические показатели

    Запах при 20 °С, балл

    При нагревании до 60 °С

     

    0

     

    1

    Орг. ГОСТ 31868
    Привкус, балл 0 Орг. ГОСТ 3351
    Цветность, град. 5 Орг. ГОСТ 31868
    Мутность, ЕМФ 1,0 Орг. ГОСТ 3351

    ПНДФ 14.1:2:4.213

    Водородный показатель (рН), ед., в пределах 6,9 – 8,3 Орг. РД 52.24.945
    I. б. Показатели солевого состава*
    Хлориды, мг/л 250 Орг. 4 ГОСТ 31940
    Сульфаты, мг/л 250 Орг. 4
    Фосфаты, мг/л 3,5 Орг. 3
     

    Примечание: * – Показатели солевого состава, нормированные по влиянию на органолептические (эстетические) свойства воды.

    ** – Лимитирующий признак вредности вещества, по которому установлен норматив: “с.-т.” – санитарно-токсикологический, “орг.” – органолептический.

    • Не допускается присутствие в расфасованной воде различных видимых невооруженным глазом включений, поверхностной пленки и осадка.
    • По химическому составу вода должна соответствовать нормам, приведённым в следующих таблицах:
    • таблица 2, п. II.а – по содержанию основных солевых компонентов;
    • таблица 2, п. II.б – по содержанию токсичных металлов I, II и III классов опасности;
    • таблица 2, п. II.в, г – по содержанию токсичных неметаллических элементов и галогенов;
    • таблица 2, п. II.д – по содержанию органических веществ антропогенного и природного происхождения по обобщенным и отдельным показателям.

    Т а б л и ц а 2

    Показатели Нормативы качества расфасованных вод, не более Показатель вредности**) Класс опас-ности Нормативный документ на методы исследований  
    II. Критерии безвредности химического состава:

    II.а. Показатели солевого и газового состава*:

     
    Силикаты, мг/л 10 с.-т. 2 РД 52.24.433  
    Нитраты, мг/л 20 орг. 3 ГОСТ 31867  
    Цианиды, мг/л 0,035 с.-т. 2 ГОСТ 31863  
    Сероводород, мг/л 0,003 орг.зап 4 ПНДФ 14.1:2.109  
    II.б. Токсичные металлы:  
    Алюминий, мг/л 0,2 с.-т. 2 ГОСТ 31870  
    Барий, мг/л 0,7 -“- 2 ГОСТ 31870  
    Бериллий, мг/л 0,0002 -“- 1 ГОСТ 31870  
    Железо (суммарно), мг/л 0,3 орг. 3 ГОСТ 4011

    ПНДФ 14.1:2.50

     
    Кадмий (суммарно), мг/л 0,001 с.-т. 2 ГОСТ 31870  
    Кобальт, мг/л 0,1 с.-т. 2 ГОСТ 31870  
    Литий, мг/л 0,03 с.-т. 2 ГОСТ 31869

    ПНДФ 14.1:2:4.167

     
     

     

    Марганец, мг/л

    0,05 орг. 3 ГОСТ 31870  
    Медь (суммарно), мг/л 1 -“- 3 ГОСТ 31870  
    Молибден (суммарно), мг/л 0,07 с.-т. 2 ГОСТ 31870  
    Натрий, мг/л 200 с.-т. 2 ГОСТ 31869

    ПНДФ 14.1:2:4.167

     
    Никель (суммарно), мг/л 0,02 с.-т. 3 ГОСТ 31870  
    Ртуть (суммарно), мг/л 0,0005 с.-т. 1 ГОСТ 31950  
    Селен, мг/л 0,01 -“- 2 ГОСТ 31870  
    Серебро, мг/л 0,025 -“- 3 ГОСТ 18293  
    Свинец (суммарно), мг/л 0,01 -“- 2 ГОСТ 31870  
    Стронций, мг/л 7 -“- 2  

     

    ГОСТ 23950

    ПНДФ 14.1:2:4.167

     
     

     

    Сурьма, мг/л

    0,005 -“- 2 ГОСТ 31866  
    Хром, мг/л 0,05 -“- 3 ГОСТ 31870  
    Цинк, мг/л 5 орг. 3 ГОСТ 31870  
    II.в. Токсичные неметаллические элементы:  
    Бор, мг/л 0,5 с.-т. 2 ГОСТ 31949

    ПНДФ 14.1:2:4.36

     
    Мышьяк, мг/л 0,01 -“- 2 ГОСТ 31870  
    Озон остаточный***, мг/л 0,1 орг. 3 ГОСТ 18309  
    II.г. Галогены:  
    Бромид – ион, мг/л 0,2 с.-т. 2 ПНДФ 14.1:175
    Хлор остаточный связанный**** 0,1 орг. 3 ГОСТ 18190

    ГОСТ Р 55683

    Хлор остаточный свободный**** 0,5 орг. 3 ГОСТ 18190

    ГОСТ Р 55683

    II.д. Показатели органического загрязнения:  
    Окисляемость перманганатная, мг O2 3 ГОСТ Р 55684

    ПНДФ 14.1:2:4.154

     
    Аммиак и аммоний-

    ион, мг O2

    0,1     ПНДФ 14.1:2:4.167  
    Нитриты, мг O2 0,5 орг. 2 ГОСТ 31867  
    Органический углерод, мг/л 10 ГОСТ 31958  
    Поверхностно-активные вещества (ПАВ), анионоактивные, мг/л 0,05 орг. ГОСТ 31857

    ПНДФ 14.1:2:3.158

     
    Нефтепродукты, мг/л 0,05 орг.   ГОСТ 31953

    ГОСТ Р 51797

    ПНДФ 14.1:2:4.128

     
    Фенолы летучие (суммарно), мкг/л 0,5 орг.зап. 4 ПНДФ 14.1:2:4.182  
     

     

    Хлороформ,

    мкг/л ****

    60 с.-т. 1 ГОСТ 31951,

    МУК 4.1.646

     
    Бромоформ,

    мкг/л ****

    20 с.-т. 1 ГОСТ 31951,

    МУК 4.1.646

     
    Дибромхлор-метан, мкг/л **** 10 с.-т. 1 МУК 4.1.646  
    Бромдихлор-метан, мкг/л **** 10 с.-т. 1 ГОСТ 31951,

    МУК 4.1.646

     
    Четыреххлори-стый углерод, мкг/л **** 2 с.-т. 1 ГОСТ 31951,

    МУК 4.1.646

     
    Формальдегид, мкг/л 25 с.-т. 2 ГОСТ Р 55227

    ПНДФ 14.1:2:4.267

     
    Бенз(а)пирен, мкг/л 0,005 с.-т. 2 ГОСТ 31860

    ПНДФ 14.1:2:4.186

     
    Ди(2-этилгексил)фталат 6 с.-т. 2 МУК 4.1.738  
    Гексахлорбензол, мкг/л 0,2 с.-т. 2 ГОСТ 31858  
     

    Линдан (гамма-изомер ГХЦГ), мкг/л

    0,5 с.-т. 1 ГОСТ 31858  
    2,4 -Д, мкг/л 1 с.-т. 2 ГОСТ 31941

    ПНДФ 14.2:4.212

     
    Гептахлор, мкг/л 0,05 с.-т. 2 ГОСТ 31858  
    ДДТ (сумма изомеров), мкг/л 0,5 с.-т. 2 ГОСТ 31858  
    Атразин, мкг/л 0,2 с.-т. 2 ПНДФ 14.1:2:4.205  
    Симазин, мкг/л 0,2 орг. 4 ПНДФ 14.1:2:4.205  
    II.е. Комплексные показатели токсичности:  
    По сумме NO2 и NO3, ед. < 0,5 ГОСТ 31867  
    По сумме тригалометанов, ед. < 0,5 МУК 4.1.646  
    Примечание:

    * – Показатели солевого состава, нормированные по токсическому влиянию на организм.

    ** – Лимитирующий признак вредности вещества, по которому установлен норматив: “с.-т.” – санитарно-токсикологический, “орг.” – органолептический.

    *** – Контроль за содержанием остаточного озона производится после камеры смешения при обеспечении времени контакта не менее 12 минут.

    **** – Анализ выполняется только расфасованной воды, источником которой является питьевая вода из централизованных систем питьевого водоснабжения.

     
    • По радиационной безопасности вода должна соответствовать Нормам радиационной безопасности по показателям удельной суммарной альфа- и бета-активности, представленным в таблице 3.

    Т а б л и ц а 3

    Показатели Нормативы качества расфасованных вод, Бк/л, не более Показатель вредности Нормативный документ на методы исследований
    III Показатели радиационной безопасности
    Удельная суммарная альфа – радиоактивность 0,2 радиац. ГОСТ 31864
    Удельная суммарная бета-радиоактивность 1 -“- ISO 9697
     

    Примечание: Эффективная доза, создаваемая при годовом потреблении расфасованной воды, не должна превышать 0,1 мЗв.

    • По микробиологическим и паразитологическим показателям, вода должна соответствовать требованиям, представленным в таблице 4.

    Т а б л и ц а 4

    Показатели Нормативы качества расфасованных вод Нормативный документ на методы исследований
    IV.a. Бактериологические показатели:
    ОМЧ при температуре 37°C, КОЕ/мл

    ОМЧ при температуре 22°C, КОЕ/мл

    не более 20

    не более 100

    МУ 2.1.4.1184
    Общие колиформные бактерии, КОЕ/100 мл отсутствие в 300 мл ГОСТ 31955
    Термотолерантные колиформные бактерии, КОЕ/100 мл отсутствие в 300 мл ГОСТ 31955
    Глюкозоположительные колиформные бактерии, КОЕ/100 мл отсутствие в 300 мл ГОСТ 31955
     

    Споры сульфитредуцирующих клостридий, КОЕ/100 мл

    отсутствие в 20 мл  

     

    ГОСТ 29185

     

     

     

    Pseudomonas aeruginosa, КОЕ/100 мл

    отсутствие в 1000 мл МУ 2.1.4.1184
    IV.б. Вирусологические показатели:
    Колифаги, БОЕ/100 мл отсутствие в 1000 мл МУ 2.1.4.1184
    IV.в. Паразитарные показатели:
    Ооцисты криптоспоридий, кол-во/50 л отсутствие МУК 4.2.2314
    Цисты лямблий, кол-во/50 л отсутствие МУК 4.2.2314
    Яйца гельминтов, кол-во/50 л отсутствие МУК 4.2.2314
    • По физиологической полноценности макро- и микроэлементного состава вода должна соответствовать нормативам, представленным в таблице 5.

    Т а б л и ц а 5

    Показатели Нормативы физиологической полноценности питьевой воды, в пределах Нормативы качества расфасованных вод Нормативный документ на методы исследований
    Общая минерализация (сухой остаток), в пределах, мг/л 100 – 1000 50 – 130 ГОСТ 18164,

    ПНД Ф 14.1:2.114

    Жесткость, мг-экв/л, не более 1,5 – 7 не более 7 ГОСТ 31954
    Щелочность, мг-экв/л 0,5 – 6,5 не более 6,5 РД 52.24.493
    Кальций, мг/л 25 – 130* не более 130 ГОСТ 31870,

    ГОСТ 31869,

    ГОСТ 23268.5,

    ПНДФ 14.1:2:4.167

    Магний, мг/л 5 – 65* не более 65 ГОСТ 31869,

    ПНДФ 14.1:2:4.167

    Калий, мг/л не более 20 ГОСТ 31870,

    ГОСТ 31869,

    ГОСТ 23268.7,

    ПНДФ 14.1:2:4.167

    Бикарбонаты, мг/л 30 – 400 не более 400 ГОСТ 31957,

    РД 52.24.493

     

    Фторид-ион, мг/л

     

     

    0,5-1,5 не более 1,5 ГОСТ 4386,

    ГОСТ 23268.18,

    ГОСТ 31867

    Йодид – ион, мкг/л 10 – 125 не более 125 ** МУ 31-08/04
    Примечания:

    * Расчетно: исходя из максимально допустимой жесткости 7 мг-экв/л и учета минимально необходимого уровня содержания магния при расчете максимально допустимого содержания кальция и наоборот;

    ** Йодирование воды на уровне ПДК допускается при отсутствии профилактики йоддефицита за счет йодированной соли при условии соблюдения допустимой суточной дозы (ДСД) йодид – иона, поступающего суммарно из всех объектов окружающей среды в организм.

    • Содержание кислорода в расфасованной воде должно быть не менее 5 мг/л.
    • Производство воды должно иметь заключение о его санитарно-эпидемиологической безопасности, выданное органами (учреждениями) санитарно-эпидемиологической службы, осуществляющими государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

    Требования к сырью

    • При производстве воды используют сырье и материалы, разрешенные Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в практике хозяйственно-питьевого водоснабжения.
    • В качестве сырья используется вода, соответствующая требованиям главы III СанПиН 2.1.4.1116-02, подготовленная по технологической инструкции.

    При производстве воды обязательным условием является применение баромембранной обработки воды в сочетании с любыми технологиями,  предварительной водоподготовки (реагентная, безреагентная, смешанная), обеспечивающими нормативы безопасности и безвредности очищенной воды и благоприятные органолептические свойства. При этом должна быть исключена возможность вторичного загрязнения очищенной воды веществами, поступающими в воду или образующимися в воде в процессе ее обработки, розливе, транспортировании и хранении.

    • Материалы, вещества, в том числе реагенты, фильтрующие материалы, оборудование и потребительская тара, используемые при производстве и розливе расфасованной воды должны соответствовать «Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» Таможенного союза ЕврАзЭс (Глава II «Требования к материалам, реагентам, оборудованию, используемым для водоочистки и водоподготовки»).
    • На основании требований СанПиН 2.1.4.1116 до начала осуществления производства расфасованных вод изготовителем должна быть разработана рабочая программа производственного контроля (далее – рабочая программа). Рабочая программа согласовывается Главным государственным санитарным врачом по соответствующей территории на срок 3 года и утверждается изготовителем.
    • Объектами производственного контроля являются: вода водоисточника, вода на этапах водоподготовки, вода перед розливом, ёмкости и укупорочные средства, готовая продукция.

     

     

     

    Наши преимущества

    Регистрация документов

    Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.

    Лояльный подход

    Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.

    Срок оформления

    Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.

    Профессиональные специалисты

    Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.

    Широкий выбор

    Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.

    Мы всегда рядом

    Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.

    Команда наших специалистов

    Анатолий Маринин

    Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

    Линара Адигамова

    Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

    Максим Вагин

    Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

    Алина Савельева

    Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

    Рассчитать стоимость оформления документации
    Специалист свяжется с Вами в ближащее время

      Нажимая кнопку “Рассчитать”, Вы подтверждаете свое согласие на обработку данных

      График работы:
      Заказать обратный звонок
      8 (800) 777 88 99
      Москва
      +7 (987) 654 32 10
      Новосибирск
      8 (800) 777 88 99
      Ростов на Дону
      +7 (987) 654 32 10
      Екатеринбург
      8 (800) 777 88 99