График работы: Понедельник-пятница, 9:00-18:00
info@baza-tu-rf.ru
Работаем
по всей России
Заказать обратный звонок
8 (800) 777 88 99
Поиск по базе ТУ
Поиск по базе ТУ

ОКПД-2 10.89.19.290

Группа Н 68

ОКС (67.200.00)

УТВЕРЖДАЮ

«____» ______________ 2018 г.

ПОЛИСАХАРИДЫ И БЕЛКОВЫЙ КОНЦЕНТРАТ

ИЗ СЕМЯН ЛЬНА

Технические условия

ТУ 10.89.19-2018

Введены впервые

Дата введения в действие

«____» __________2018 г.

РАЗРАБОТАНО:

1.Область применения

Настоящие технические условия распространяются на полисахариды и белковый концентрат из семян льна (далее по тексту – продукт), предназначенный для применения в различных отраслях пищевой промышленности.

Продукт реализуется через розничную торговую сеть и на предприятия общественного питания.

Продукт выпускается в следующем ассортименте:

Пример записи продукции при ее заказе:

«Полисахариды из семян льна. ТУ 10.89.19-2018».

«Белковый концентрат из семян льна. ТУ 10.89.19-2018».

«Полисахарид-белковый комплекс. ТУ 10.89.19-2018».

Продукция может иметь дополнительные фантазийные названия и/или торговый знак.

2  Требования к качеству и безопасности

2.1 Продукция должна соответствовать требованиям настоящих технических условий, Технический регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», санитарных норм и правил и изготавливаться по рецептурам и технологической инструкции, утвержденным в установленном порядке.

2.2 По органолептическим показателям продукция должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1

Наименование
показателей
Характеристика
Внешний вид Порошок
Вкус Без вкуса
Цвет От белого до бежево-коричневого.
Запах Свойственный сырьевому составу

2.3 По физико-химическим показателям продукция должна соответствовать нормам, указанным в таблице 2.

Таблица 2

Показатель Полисахариды

из семян льна.

Белковый

концентрат

 из семян льна

Полисахарид-белковый комплекс
Норма
Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более 8,0 10,0 10,0
Массовая доля жира, %, не более 2,0 3,0 3,0
Массовая доля золы, в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более 8,0 12 11,0
Массовая  доля белка, %, не менее 6,0 75,0 8,9
Содержание цианогенных гликозидов Не допускаются Не допускаются Не допускаются

2.4 Содержание токсичных элементов не должно превышать допустимых уровней, установленных ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Приложение 3 п.9, и приведенным в таблице3.

Таблица 3

Показатель Допустимый уровень содержания
Свинец, мг/кг, не более 2,0
Мышьяк, мг/кг, не более 3,0
Ртуть, мг/кг, не более 1,0
Кадмий, мг/кг, не более 1,0

2.5 По микробиологическим показателям продукт должен соответствовать требованиям, установленным Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (Приложение №1, Приложение №2), и  приведенным в таблице 4

Таблица 4

Наименование показателей Норма
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 5 х 104
БГКП (колиформы) в 1,0 г продукта Не допускаются
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г продукта Не допускаются
Дрожжи и плесени (в сумме), КОЕ/г, не более 500

2.6 Требования к сырью

3.Гарантии изготовителя

3.1 Изготовитель гарантирует соответствие изделий требованиям настоящих технических условий при соблюдении условий транспортирования и хранения.

3.2 Гарантийный срок хранения продукции –5 лет.

3.2.1 По истечении указанного срока, перед реализацией, продукция должна быть проверена на соответствие требованиям настоящих технических условий.

 

Наши преимущества

Регистрация документов

Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.

Лояльный подход

Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.

Срок оформления

Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.

Профессиональные специалисты

Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.

Широкий выбор

Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.

Мы всегда рядом

Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.

Команда наших специалистов

Анатолий Маринин

Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

Линара Адигамова

Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

Максим Вагин

Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

Алина Савельева

Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

Рассчитать стоимость оформления документации
Специалист свяжется с Вами в ближащее время

    Нажимая кнопку “Рассчитать”, Вы подтверждаете свое согласие на обработку данных

    График работы:
    Заказать обратный звонок
    8 (800) 777 88 99
    Москва
    +7 (987) 654 32 10
    Новосибирск
    8 (800) 777 88 99
    Ростов на Дону
    +7 (987) 654 32 10
    Екатеринбург
    8 (800) 777 88 99