График работы: Понедельник-пятница, 9:00-18:00
info@baza-tu-rf.ru
Работаем
по всей России
Заказать обратный звонок
8 (800) 777 88 99
Поиск по базе ТУ
Поиск по базе ТУ

Технические условия на формы для выпечки

Получите ТУ в нашей базе!
Отправим бесплатно образец технических условий!

    ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ

    “ХХХ”

    ОКП 54 8200

    УТВЕРЖДАЮ:

    Генеральный директор

    ООО “ХХХ”

    ___________ И. И. Иванов

    «___»_______________ 2015 г.

    ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ БУМАЖНЫЕ

     Технические условия

    ТУ 5482-001-ХХХХХХ-2015

    Дата введения в действие: «___» _____________ 2015 г.

    РАЗРАБОТАНО:

    И. И. Иванов

    г. Сергиев Посад

    2015 г.

    Настоящие технические условия распространяются на формы для выпечки бумажные (далее – «изделие», «форма»,  «продукция») – предназначенные как для выпечки сладких и хлебобулочных изделий, так и для транспортировки или продажи этих изделий. Их применяют для приготовления пирогов и тортов, штруделей и кексов, рулетов, пицц и пр. В одноразовых бумажных формах можно также хранить, размораживать и выпекать любые полуфабрикаты.

    Формы изготавливают следующих наименований:

    – Формы бумажные из пергамента;

    – Формы бумажные ламинированные;

    – Формы из гофрированной бумаги;

    – Формы для выпечки куличей;

    – Пергамент для выпечки;

    – Формы для маффинов, тарталеток.

    Пример записи продукции в других документах и (или) при заказе:

    «Форма бумажная ламинированная»  ТУ 5482-001-ХХХХХХ-2015»

    Формы используется в соответствии с указаниями требований инструкции по применению, настоящих технических условий и дополнительными требованиями, оговариваемыми при заказе этой продукции.

    Перечень ссылочной документации приведен в Приложении А.

    1.Технические требования

    Основные параметры и характеристики

    • Формы должны соответствовать требованиям настоящих технических условий, образцу-эталону изготовителя и изготавливаться по технологической инструкции предприятия-изготовителя с соблюдением «Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)».
    • Формы не должны выделять в контактирующие с ними пищевые продукты токсичные вещества, указанные в таблице 1.

    Таблица 1

    Наименование показателя ДКМ, мг/л ПДК, в питье- вой воде, мг/л Класс опас – ности * ПДК с.с., мг/м3 в атм. воздухе Класс опас- ности *
    Определяют в бумаге:
    Этилацетат 0,1 2 0,1 4
    Формальдегид 0,1 2 0,003 2
    Ацетальдегид 0,2 4 0,01 3
    Ацетон 0,1 3 0,35 4
    Толуол 0,5 4 0,6 3
    Бензол 0,01 2 0,1 2
    Спирты:

    – метиловый

    – бутиловый

     

    0,2

    0,5

     

     

    2

    2

     

    0,5

    0,1

     

    3

    3

    Свинец (Pb) 0,03 2
    Цинк (Zn) 1,0 3
    Мышьяк (As) 0,05   2    
    Хром (Cr III) суммарно 100 3
    Хром (Cr IV) 3
    Дополнительно определяют в бумаге парафинированной
    Гексан 0,1 4
    Гептан 0,1 4
    Бенз(а)пирен Не допускается 1  
    • Материалы для производства форм должны быть абсолютно безопасными, нетоксичными и подлежащими повторной переработке.
    • Формы не должны пропускать влагу и впитывать излишки жира.
    • Формы, в зависимости от технологии и материала производства, должны обладать высокой жаростойкостью или жаронепроницаемостью.

     Требования к сырью

    • Для производства продукции используют:

    – пергамент растительный по ГОСТ 1341;

    – бумагу для гофрирования по ГОСТ Р 53206;

    – картон ламинированный или бумагу ламинированную по ТУ производителя или другой нормативно-технической документации.

    Маркировка

    • Информация для потребителя должна быть представлена непосредственно на потребительской упаковке с продукцией, на этикетке, выполненной в виде текстового или графического документа, прикладываемого непосредственно к каждой единице упаковки. Маркировка должна соответствовать требованиям статьи 10 Закона РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г. №2003-1, ГОСТ 14192, а также содержать следующую информацию:

    – наименование продукции, включая марку;

    – наименование предприятия-изготовителя, включая юридический, фактический адрес и наименование страны;

    – товарный знак (марка) изготовителя (при наличии);

    – дату изготовления;

    – номер партии;

    – количество продукции в потребительской таре;

    – условия хранения;

    – срок хранения;

    – инструкции по применению;

    – обозначение настоящих технических условий;

    – информацию о подтверждении соответствия;

    – штриховой код товара (при наличии);

    – информацию рекламного характера (при необходимости).

    • Маркирование продукции проводится путем нанесения информации для потребителя в виде надписей, цифровых, цветовых и графических обозначений на потребительскую тару, этикетку, ярлык.
    • Допускается, по решению изготовителя, указывать в маркировке дополнительную информацию для потребителя рекламного или информационного характера.
    • Маркировка должна быть четкой и легкочитаемой.
    • Маркировку наносят на русском языке. По усмотрению изготовителя допускается дополнительное нанесение маркировки буквами латинского алфавита, а также на иностранных языках.
    • Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192.

    На каждую единицу транспортной тары дополнительно наносят маркировку, характеризующую продукцию:

    • наименование (возможно, по усмотрению предприятия-изготовителя, дополнительно наносить наименование на другом языке);
    • наименование предприятия-изготовителя, адрес (юридический адрес, фактический адрес, наименование страны);
    • товарный знак предприятия-изготовителя (при наличии);
    • количество единиц изделия, упакованных в единицу транспортной тары;
    • количество единиц изделия (в единице потребительской тары);
    • дату отгрузки, номер партии;
    • информацию о подтверждении соответствия;
    • обозначение настоящих технических условий;
    • штриховой код (при наличии).

    Допускается наклеивать на одну из сторон упаковки ярлык с нанесением всех необходимых реквизитов или наносить реквизиты печатью непосредственно на тару.

    Упаковка

    • Продукцию упаковывают в пакеты из полимерных или комбинированных материалов по ГОСТ 12302.
    • Тара и упаковочные материалы должны быть изготовлены из материалов, соответствующих требованиям нормативных документов и не влияющих на качественные показатели и стабильность помещённых в них продуктов.
    • Упаковка должна обеспечивать сохранность продукции в течение установленных сроков годности.
    • По согласованию с потребителем допускаются другие виды упаковки, обеспечивающие сохранность продукции при транспортировании и хранении.
    • Упаковка выпускается в обращение на таможенной территории Таможенного союза при условии, что она прошла необходимые процедуры оценки (подтверждения) соответствия, установленные ТР ТС 005/2011, а также другими техническими регламентами Таможенного союза, действие которых распространяются на упаковку.

    Гарантии изготовителя

    • Изготовитель гарантирует соответствие форм требованиям настоящих технических условий при соблюдении условий транспортирования и хранения.
    • Гарантийный срок хранения продукции при соблюдении условий транспортирования и хранения – 5 лет. По истечении гарантийного срока годности продукция подлежит проверке по показателям таблицы 1 и может быть использована при соответствии ее качества требованиям настоящих технических условий.

     

     

    Наши преимущества

    Регистрация документов

    Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.

    Лояльный подход

    Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.

    Срок оформления

    Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.

    Профессиональные специалисты

    Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.

    Широкий выбор

    Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.

    Мы всегда рядом

    Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.

    Команда наших специалистов

    Анатолий Маринин

    Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

    Линара Адигамова

    Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

    Максим Вагин

    Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

    Алина Савельева

    Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

    Рассчитать стоимость оформления документации
    Специалист свяжется с Вами в ближащее время

      Нажимая кнопку “Рассчитать”, Вы подтверждаете свое согласие на обработку данных

      График работы:
      Заказать обратный звонок
      8 (800) 777 88 99
      Москва
      +7 (987) 654 32 10
      Новосибирск
      8 (800) 777 88 99
      Ростов на Дону
      +7 (987) 654 32 10
      Екатеринбург
      8 (800) 777 88 99