График работы: Понедельник-пятница, 9:00-18:00
info@baza-tu-rf.ru
Работаем
по всей России
Заказать обратный звонок
8 (800) 777 88 99
Поиск по базе ТУ
Поиск по базе ТУ

Технические условия на изделия хлебобулочные

Получите ТУ в нашей базе!
Отправим бесплатно образец технических условий!

    Технические условия на хлебобулочные изделия определяет государственный стандарт 31805-2018 «Изделия хлебобулочные их пшеничной хлебопекарной муки». Стандарт содержит в себе следующие разделы:

    • Применение стандарта;
    • Нормативные документы;
    • Понятия, встречающиеся в ГОСТе;
    • Классификация;
    • Технические условия;
    • Безопасность изделий;
    • Приёмка изделий;
    • Контроль продукции;
    • Транспортировка и хранение.

    Технические условия

    Требования, предъявляемые к хлебобулочным изделиям, должны быть следующими:

    • Основные критерии (внешний вид и форма вид должны соответствовать изделиям, допустимая цветовая окраска должна быть коричневой либо жёлтой. Мякиш  должен быть не влажный на ощупь, без промеса. Вкус и запах – свойственные изделию определённого наименования);
    • По физическим и химическим критериям  изделия должны соответствовать установленным требования (влажность, кислотность, пористость, массовая доля сахара, жирности и начинки);
    • Сырьё (пшеничная хлебопекарная, кукурузная мука, гречневая, овсяная, пшенная, рисовая, ячменная мука, различные смеси из зерна, дрожжи, соль, питьевая вода, сливочное масло, маргарин, сливки, цукаты, кунжут и т.д.);
    • Маркировка наносится на каждую упаковочную единицу;
    • Потребительские и транспортные упаковки должны соответствовать требованиям безопасности в соответствии с настоящим стандартам;
    • Упаковка хлебобулочных изделий производится в виде: отдельных либо определённого количества изделий, также они могут быть нарезанными либо в виде ломтей);

    Требования к безопасности предполагают контроль элементов, содержащихся в хлебобулочных изделиях. Приёмка осуществляется партиями. Контроль показателей проходит в виде взятия проб. Транспортировку и хранение регулирует государственный стандарт 8227.

    Как выбрать хлебобулочные изделия?

    При выборе данных изделий следует обратить внимание на внешний вид товара и информацию, указанную на упаковке: состав, изготовитель, срок годности и так далее.

    Наши преимущества

    Регистрация документов

    Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.

    Лояльный подход

    Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.

    Срок оформления

    Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.

    Профессиональные специалисты

    Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.

    Широкий выбор

    Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.

    Мы всегда рядом

    Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.

    Команда наших специалистов

    Анатолий Маринин

    Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

    Линара Адигамова

    Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

    Максим Вагин

    Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

    Алина Савельева

    Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

    Рассчитать стоимость оформления документации
    Специалист свяжется с Вами в ближащее время

      Нажимая кнопку “Рассчитать”, Вы подтверждаете свое согласие на обработку данных

      График работы:
      Заказать обратный звонок
      8 (800) 777 88 99
      Москва
      +7 (987) 654 32 10
      Новосибирск
      8 (800) 777 88 99
      Ростов на Дону
      +7 (987) 654 32 10
      Екатеринбург
      8 (800) 777 88 99