График работы: Понедельник-пятница, 9:00-18:00
info@baza-tu-rf.ru
Работаем
по всей России
Заказать обратный звонок
8 (800) 777 88 99
Поиск по базе ТУ
Поиск по базе ТУ

Технические условия на изделия хлебобулочные кондитерские

Получите ТУ в нашей базе!
Отправим бесплатно образец технических условий!

    Технические условия на хлебобулочные кондитерские изделий регулирует государственный стандарт 15810-2014 «Изделия кондитерские. Изделия пряничные». Документ включает в себя следующие разделы:

    • Применение;
    • Нормативные документы;
    • Термины, встречаемые в стандарте;
    • Классификация;
    • Технические условия;
    • Приём изделий;
    • Контроль изделий;
    • Транспортировка и хранение.

    Технические условия

    Технические условия, действующие на хлебобулочные кондитерские изделия, должны включать в себя:

    • Характеристики (кондитерские изделия изготавливают в соответствии с данным нормативным документом, а также соблюдением санитарных правил);
    • Изделия по органолептическим показателям должны соответствовать нормативным требованиям (вкус и запах – сладкий, без посторонних привкусов, структура – мягкая, не рассыпающаяся, цвет – от бело-кремового до тёмно-коричневого, вид в изломе – без пустот и следов непромеса, поверхность – сухая, без трещин и вздутий, форма – правильная разнообразная);
    • Физико-химические показатели должны соответствовать установленным нормам (доля влаги, жира, сахара, золы, плотность, намокаемость, щёлочность);
    • Сырьё, ароматизаторы и пищевые добавки, применяемые в процессе изделия хлебобулочных кондитерских изделий, должны быть разрешены к применению в соответствии с нормативными актами;
    • Маркировка потребительской упаковки изделия должна соответствовать нормативным документам, действующим на территории государства;
    • Упаковка изделий производится в потребительские и транспортные упаковки;

    Приёмка хлебобулочных кондитерских изделий осуществляется в соответствии с требованиями государственного стандарта 5904. Контроль качества проводится путём взятия у изделий проб на определение значений органолептических показателей. Транспортировка определяется в зависимости от вида транспорта.

    Выбор кондитерских изделий

    В процессе выбора данных изделий следует рассмотреть информацию на упаковке товара: состав, срок годности, компания-изготовитель, а также внешний вид товара.

     

    Наши преимущества

    Регистрация документов

    Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.

    Лояльный подход

    Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.

    Срок оформления

    Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.

    Профессиональные специалисты

    Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.

    Широкий выбор

    Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.

    Мы всегда рядом

    Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.

    Команда наших специалистов

    Анатолий Маринин

    Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

    Линара Адигамова

    Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

    Максим Вагин

    Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

    Алина Савельева

    Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

    Рассчитать стоимость оформления документации
    Специалист свяжется с Вами в ближащее время

      Нажимая кнопку “Рассчитать”, Вы подтверждаете свое согласие на обработку данных

      График работы:
      Заказать обратный звонок
      8 (800) 777 88 99
      Москва
      +7 (987) 654 32 10
      Новосибирск
      8 (800) 777 88 99
      Ростов на Дону
      +7 (987) 654 32 10
      Екатеринбург
      8 (800) 777 88 99