Мороженое изготавливается на основе требований ГОСТа 31457-2012. Оно бывает молочным, сливочным, пломбир и выпускается с пищевкусовыми добавками и ароматизаторами в виде орехов, какао, меда, джема, мягкой карамели, вареной сгущенки, вафельной крошки, шоколада, варенья, фруктовых наполнителей или без дополнений, но с ароматом. За основу берется рецептура, соответствующая санитарным правилам. Стандарт предъявляет к мороженому требования по внешнему виду, вкусу, консистенции, структуре, цвету, аромату. Он регулирует состав сахарозы, молочного жира, сухих веществ.
Условия сертификации
Для сертификации мороженого необходимо ссылаться на требования ГОСТа 31457-2012 и документы из списка нормативных ссылок, которые предъявляют требования к сырью:
- ГОСТ13264-88 (для молока коровьего);
- ГОСТ37-91(для коровьего масла);
- ГОСТ3622-68, ГОСТ3624-92, ГОСТ3626-73, ГОСТ3628-78 (методы проверки молока и молочных продуктов);
- ГОСТ108-76 (для какао-порошка);
- ГОСТ 656-79 и ГОСТ657-79 (соки ягодные и плодовые);
- ГОСТ 908-2004 (лимонная кислота);
- ГОСТ4495-87, ГОСТ10970-87(молоко цельное сухое);
- ГОСТ718-84, ГОСТ718-85, ГОСТ1349-85 (консервы молочные) и др.
Если возникают сложности с сертификацией мороженого, обращайтесь в нашу компанию. У нас работают специалисты, которые профилируются на создании технических условий для молочных продуктов. Они подготовят документы в требуемые сроки.
Наши преимущества
Регистрация документов
Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.
Лояльный подход
Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.
Срок оформления
Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.
Профессиональные специалисты
Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.
Широкий выбор
Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.
Мы всегда рядом
Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.
Команда наших специалистов
Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.
Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий
Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации
Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок
г. Москва, ул. Вавилова, 97
+7 (499) 281 85 06