Сертификат на урбеч

Урбеч представляет собой натуральную пасту, произведенную на базу перетертых орехов и семян. Как и иная пищевая продукция, она должна проходить процедуру обязательную процедуру декларирования. Без наличия декларации о соответствии ТР ТС 021/2011 продажа урбеча находится под запретом. Нарушение данной нормы предполагает наложение административной ответственности. Дополнительно возможно оформление сертификата качества на урбеч.

Декларирование урбеча

Поступление пищевой продукции (том числе урбеча) на рынок возможно лишь после регистрации декларации. Она является гарантией безопасности продукта. Урбеч по нормам должен соответствовать требованиям, прописанным в ТР ТС 021/2011. Данный документ контролирует уровень безопасности всей продовольственной продукции, производимой в ЕАЭС. Однако если изготовление продукции предполагает использование пищевых добавок, дополнительно испытания проводятся по ТР ТС 029/2012.

Процедура прохождения декларирования проводится в строго установленном порядке. На первоначальном этапе необходимо подготовить доказательства соответствия продукции действующим нормам ТР ТС. Доказательством становятся протоколы испытаний. При проведении исследований рассматриваются токсикологические, микробиологические свойства товаров. Также предприниматель должен предоставить технические условия. Они разрабатываются производителем, поскольку ГОСТ дл урбеча не предусмотрен.

Регистрируется декларация в несколько этапов. Для их прохождения заявителю необходимо:

• Оформить ЭЦП;
• Зарегистрировать личный кабинет в базе Росаккредитации;
• Загрузить доказательную базу в систему;
• Подписать декларацию с использованием ЭЦП.

Требование к маркировке урбеча

Согласно ТР ТС 022/2011, регулируется не только качество продукции, но и ее маркировка. На упаковке или этикетке в обязательном порядке должна присутствовать следующая информация:

• Название;
• Сведения об изготовителе;
• Состав;
• Штрих-код;
• Срок и условия хранения;
• Знак «ЕАС»;
• Дополнительные данные.

Наличие знака ЕАС указывает на то, что продукция прошла необходимую проверку и соответствует нормам ТР ТС. Наличие штрих-кода обязательно, если товар будет вывезен за рубеж или подлежит реализации в крупных торговых точках, оборудованных автоматизированной системой учета. В иных случаях штрих-код не является обязательным и остается на усмотрение предпринимателя. Однако его применение позволяет упростить систему учета на складах, в торговых залах и при проведении инвентаризации.

Процедура добровольной оценки

Прохождение добровольной оценки качества урбеча позволяет повысить уровень доверия к продукту со стороны потребителя. При производстве на территории России изготовителю требуется разработать ТУ. На базе этого документа осуществляется технологический процесс по производству, а также будут проводиться лабораторные испытания.

Для прохождения оценки соответствия необходимо:

• Подать заявление нужного формата;
• Данные о товары и производителей;
• Техусловия и прочие документы;
• Доказательную базу или образцы для проведения испытаний;
• Для импортной продукции также требуется инвойс и контракт.

При этом заявитель самостоятельно выбирает свойства, на которые урбеч будет тестироваться. Так, возможно оформление экологического сертификата, подтверждающего натуральность состава. Среди производителей также распространена процедура проверки отсутствия в составе ингредиентов с ГМО.