Технические условия на зелень

Технические условия — акт, регламентирующий свойства продукции, технологическую схему производства, режимы транспортировки, хранения товара. Данные техусловия разрабатываются на зелень, которая поставляется в продажу в свежем виде. Продукт употребляется в пищу свежим, а также после кулинарной или промышленной обработки. ТУ распространяются на такие товары, как шпинат, кинза, щавель, укроп, зеленый лук и т. д. Наличие технические условий — свидетельство того, что продукт качественный, отвечает требованиям нормативных актов. ТУ — один из необходимых документов для оформления декларации соответствия.

Основные требования

Свежая зелень, поставляемая в реализацию, должна соответствовать положениям ГОСТ и санитарных норм, актуальных для пищевой промышленности. Растения должны быть здоровыми, чистыми, без признаков поражения вредителями и микроорганизмами. Вкус и аромат должен быть естественным для определенного растений, без посторонних ароматов и привкусов. При разработке ТУ нужно брать за основу положения ГОСТ: 16732-71, ISO 1991-2, Р 55904-2013 и других нормативных актов. Компетентные сотрудники нашего сертификационного центра при разработке ТУ придерживаются норм законодательства. Наш СЦ — это доступные цены на услуги и высокий уровень профессионализма.

Как разработать технические условия

Техусловия содержат перечень продуктов, на которые они распространяются, требования к ним, а также описание процедур, позволяющих проверить качество зелени. Основные этапы разработки ТУ:

• описание продукции, ее характеристики, свойства;
• разработка техусловий;
• согласование готового документа;
• внесение корректив (при необходимости);
• регистрация.

Заказав выполнение этих работ профессионалам, вы экономите собственное время. Процедура сертификации или проверка контролирующих организаций не вызовут никаких сложностей. Наш центр работает оперативно, грамотно, с гарантиями качества и разумными ценами на услуги.