Технические условия на вермишель

Технические условия актуальны для макаронных изделий, вырабатываемых из смеси пшеничной муки и воды.

Маркировка

Маркировка потребительской упаковки продукции выполняется с указанием:

• Названия изделий.
• Названия и расположения завода, вырабатывающего товар.
• Названия фирмы, находящейся в стране, принявшей нормативный документ, уполномоченной предприятием на принятие претензий от покупателя на ее территории.
• Вес нетто.
• Торговый знак предприятия.
• Состав вермишели.
• Группу продукции, сорт.
• Данные о содержании ГМО.
• Калорийность.
• Дату выпуска и фасовки.
• Период хранения.
• Нормы хранения согласно критериям этого нормативного документа.
• Метод изготовления.
• Обозначение документации, по которой произведена и может быть идентифицирована вермишель.
• Данные об удостоверении качества.

Транспортная маркировка должна содержать:

• Название предприятия, вырабатывающего вермишель.
• Товарную марку.
• Название продукции, ее группы, сорта.
• Вес нетто при обычном уровне влажности.
• Вес брутто.
• Период хранения.
• Дата фасовки и выпуска.

На каждой единице транспортного пакета указывают количество единиц фасованной вермишели. На транспортную упаковку наносят количество единиц фасованного товара.

Упаковка

Вермишель фасуют в потребительскую упаковку. Изделия весом до 5 кг упаковывают в пачки из картона, комбинированного сырья, бумаги, соответствующих нормам к предельно возможным количествам химических элементов, появляющихся из сырья, взаимодействующего с продукцией и обеспечивающих сохранение вермишели при ее хранении и перевозке, утвержденных санитарными критериями, нормативными документами, актуальными в стране, оформившей стандарт.

Возможна разная форма макаронной продукции при ее однородности в одной единице тары. Можно в одну единицу потребительской упаковки упаковывают овощную макаронную продукцию с дополнительным сырьем. Продукт весом до 30 кг, упакованный в потребительскую упаковку, фасуют в транспортную упаковку, соответствующую нормам к предельно возможным концентрациям химических элементов.