Сыры мягкие – популярный молочный продукт, для приготовления которого используется сыропригодное молоко и свертывающие ферменты растительного или животного происхождения, закваски, бактерии молочнокислые. Изделие выпускается пригодным к употреблению, в большом ассортименте, может использоваться для приготовления различных блюд. Для стандартизации производства мягких сыров, контроля процесса и качества изготовления разрабатываются Технические условия. Данный документ регулирует подбор сырья, организацию процесса производства и другие этапы, вплоть до продажи продукта питания потребителю.
Основные разделы Технических условий на сыры мягкие
Данный документ может быть разработан в специальной компании или квалифицированными специалистами на производстве. ТУ включают следующие разделы.
- Область распространения
- Требования к качеству и безопасности.
- Маркировка.
- Упаковка.
- Правила приемки.
- Методы контроля.
- Правила транспортировки и хранения.
ТУ разрабатываются для определенного вида продукции, ассортимент должен быть указан в разделе «Область распространения». При изменении технологии или ассортимента необходимо обновить документ. Наличие ТУ на мягкий сыр является одним из подтверждений его качества и безопасности для потребителя, такая документация обязательно требуется для сертификации.
Наши преимущества
Регистрация документов
Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.
Лояльный подход
Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.
Срок оформления
Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.
Профессиональные специалисты
Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.
Широкий выбор
Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.
Мы всегда рядом
Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.
Команда наших специалистов
Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.
Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий
Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации
Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок
г. Москва, ул. Вавилова, 97
+7 (499) 281 85 06