Сыр сорта «Российский» является одним из наиболее любимых и популярных. Он имеет приятный мягкий вкус и доступную стоимость. Может использоваться как самостоятельный продукт или как ингредиент для приготовления закусок, салатов, выпечки. Его отличает плотная консистенция, красивый желтоватый или кремовый оттенок. Он имеет жирность 50%, она должна быть указана в составе маркировки. производится по стандартной технологии. Пастеризованное молоко смешивается с ферментами сычужного вида. Добавляются и закваски. При соблюдении технологии изготовления сыр имеет однородную структуру, приятный аромат и цвет. Также в процессе производства в структуре российского сыра появляются характерные отверстия, дырочки. Производители должны придерживаться технологии производства, правильно выбирать сырье для российского сыра, соблюдать необходимый период выдержки.
Для контроля процесса изготовления такого продукта разрабатываются специальные Технические условия. ТУ на сыр «Российский» выполняют важные функции в процессе производства.
- В ТУ должно быть описание эталонного образца изделия. Проверка готовой продукции производится по этому эталону.
- Условия определяют выбор сырья, процессы производства.
- Документ обеспечивает единообразие всего российского сыра, выпускаемого производителем.
Такой документ используется для внутреннего применения, его можно разработать на предприятии. Но более надежное решение – заказать ТУ на сыр «Российский» у специалистов сертификационного центра.
Разработка ТУ в центре
Специалистам сертификационного центра для разработки ТУ нужна информация о продукции, технологии изготовления. Документ от таких профессионалов будет отвечать требованиям ГОСТ в пищевой промышленности, в сфере сертификации. Также в базе центра можно купить готовые ТУ.
- Такой документ может сразу использоваться при производстве российского сыра.
- ТУ будут сразу зарегистрированы на имя покупателя.
- Производитель может дополнить указанный в ТУ ассортимент, изменить названия продукции.
Наши преимущества
Регистрация документов
Выдаваемые документы включены в реестры ФСА в соответствии с действующим законодательством. Мы являемся членом Таможенного союза и включаем в себя все области аккредитации.
Лояльный подход
Оформление документов в соответствии с потребностями и желаниями клиента. Грамотная консультация по необходимым требованиям относительно Вашей продукции или услуг.
Срок оформления
Оперативное оформление и регистрация документов, сжатые сроки выполнения работ. При необходимости возможна регистрация документов в день обращения.
Профессиональные специалисты
Наши эксперты по сертификации обладают необходимой квалификацией в сфере подтверждения соответствия и имеют необходимое высшее техническое образованием.
Широкий выбор
Широкий выбор оформляемых документов. Не нужно искать десятки компаний, все документы можно оформить в одном месте.
Мы всегда рядом
Доставка документов во все страны и города, курьерской службой доставки. Нашими клиентами уже являются крупнейшие и частные поставщики и производители Таможенного союза.
Команда наших специалистов
Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.
Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий
Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации
Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок
г. Москва, ул. Вавилова, 97
+7 (499) 281 85 06