Технические условия на соленые огурцы

Технические условия на соленые огурцы – это конструкторский документ, который устанавливает требования к продукту. Разработка ТУ ведется для конкретизации существующих государственных стандартов. Этот документ позволяет более подробно описать и сам товар, и процедуру его производства.

ГОСТ для соленых огурцов

Производство и сертификация соленых огурцов регламентируется положениями ГОСТа 7180-73. По закону техусловия не могут противоречить этому стандарту, а потому разработчики нередко берут его за основу, оптимизируя его с учетом конкретной продукции. В готовых ТУ не следует делать цитаты из ГОСТа: можно ограничиться только ссылкой и указанием конкретных пунктов стандарта.

Документы для разработки техусловий

При оформлении ТУ заявитель должен предоставить:

• заявление на русском языке (составляется по образцу);
• свидетельства ИНН, ОГРН (в виде копий);
• коды статистики фирмы-заявителя;
• данные о товаре и т.д.

Особенности содержания технических условий

ТУ составляются на простых белых листах А4. При их оформлении следует придерживаться требований Единой системы конструкторской документации и рекомендаций разработчика (сертификационного центра). Именно разработчик должен определять количество и содержание разделов документа.

Разделы ТУ

Технические условия могут включать в себя следующие разделы:

• технические требования;
• требования по безопасности;
• требования по охране окружающей среды;
• правила приемки и методы контроля;
• транспортирование и хранение;
• указания по использованию;
• гарантии производителя.

Главное требование к содержанию ТУ

Основным требованием к составу техусловий является однозначность этого документа. Чтобы избежать возможных разногласий между производителем, поставщиком и потребителем, в ТУ нужно указывать чёткие критерии качества продукции и его контроля на производстве.