Технические условия на сладости

Сладости – это общее понятие, которое распространяется на ряд продуктов, имеющих сладкий и приятный вкус. Они могут быть всевозможной формы, размера, консистенции, вида. В их состав часто добавляются красители, ароматизаторы, усилители вкуса природного и химического состава. Также часто сладости дополняются изюмом, орехами, сухими фруктами, цукатами. Потому единого общегосударственного норматива на сладости нет. Общие государственные требования разработаны на:

• конфеты глазурованные, неглазурованные, с помадкой, без нее, с разными наполнителями, различными конфетными массами, в шоколаде(по ГОСТ 4570-2014);
• кондитерские изделия (ГОСТ 5896, ГОСТ 5897, ГОСТ 5900, ГОСТ 5901, ГОСТ 5902, ГОСТ 5903, 5904);
• плиточный, фигурный шоколад, батончики (ГОСТ 31721-2012, ГОСТ 52821-07, ГОСТ 6534-89, ДСТУ 6934-2000);
• торты и пирожные (ОСТ10-060-95);
• драже (ГОСТ 7060);
• изделия кондитерские пастильные (по ГОСТ 6441-2014);
• сгущенное молоко (ГОСТ 2903-78, ГОСТ 34312-2017, ДСТУ 4274-2003);
• сдобные вафли (ГОСТ14031-14);
• сахарное, овсяное, сдобное, затяжное печенье с глазированием или с начинками (по ГОСТ 24901-14);
• варенье (ГОСТ 34113-2017, ГОСТ 7061-88) и др.

Также к сладостям можно отнести десерты, халву, козинаки, кукурузные палочки, сиропы, джемы, пасты, макаруны, зефиры и др.

Технические условия на сладости

Для того, чтобы ваши сладости получили открытый путь в торговую сеть, потребуется их сертификация. С этим заданием могут справиться ваши технологи. Они могут подготовить ТУ на основе имеющихся стандартов. Почти в каждом ГОСТе есть перечень ссылок на нормативную документацию, которая распространяется на основную продукцию и на методы ее фасовки, хранения, транспортировки, методы контроля. При задержке оформления или при возникновении других проблем можно обратиться к специалистам Сертифицированного Центра. Они быстро и качественно оформят технические условия на сладости от вашего имени.