Технические условия на щавель

Технические условия разработаны для свежего щавеля типов Rumex L. и Spinacia oleracea L., продаваемых и транспортируемых в свежем состоянии для употребления.

Упаковка

Свежий щавель фасуют произвольным весом в потребительскую тару, сделанную из полимерного сырья, коробки или прочие типы потребительской тары из иных материалов, эксплуатация которых при взаимодействии с овощами этой разновидности гарантирует их качество.

Щавель может быть фасован в виде пучков. По договоренности с покупателем можно не фасовать свежий щавель в потребительскую тару. Свежий щавель фасуют в ящики из дерева и полимерного сырья или прочие разновидности транспортной тары.

Укладка щавеля должна являться рыхлой, с маленьким нажимом, не должна способствовать появлению повреждений, по слоям, на 3 см ниже края упаковки.

Содержимое каждой тары должно являться однородным и содержать свежий щавель одного сорта, оттенка, качества, происхождения. Видимая составляющая щавеля должна соответствовать щавелю, упакованному во всю тару.

Тара не должна содержать посторонних примесей. Транспортная тара должна являться целой и надежной, сухой, чистой, не обладать излишним запахом и не быть зараженной различными вредителями.

Условия приемки

Свежий щавель принимается партиями. Партией является любое количество щавеля одинакового происхождения, идентичного сорта в таре одной разновидности, поступившее в одной единице транспорта. К щавелю должны прикладываться товаросопроводительные документы.

От каждой отобранной тары из определенных мест выбирают пробу весом не меньше 10% от веса единиц тары. Из точечных проб оформляют объединенную пробу, которую исследуют. Итоги оценки полностью действительны для партии. После оценки выбранную тару присоединяют к партии.

Хранение и перевозка

Свежий щавель перевозят в чистых, не обладающих излишним запахом видах транспорта, соблюдая нормы транспортирования скоропортящихся грузов, действительные на транспорте определенных разновидностей.